by 家里有生姜，不要放冰箱，学四招，放半年也新鲜，快速收藏。
姜是一种药食两用的食材，具有浓郁的香味和辛辣的味道，能去腥增香，是烹调肉类、海鲜必不可少的调料。
而且性温，能温中散寒，健胃活血，促进消化等，所以家家户户都会买些姜，放在家里慢慢吃。
姜比较娇嫩，容易破碎，或者长芽、干瘪，怎么保存？
很多人要么把它放在炉子上，要么直接放在冰箱里，这是错误的。高温或低温都会影响生姜的保存。特别是在冰箱里，很容易冻住哦，短时间保存也可以。
今天，我想和大家分享一些保存姜的土壤方法，这些方法在农村人中很常用，也很有用。如果家里有姜，请向我学习，以确保半年不会坏，就像刚买的一样新鲜。方法很简单，需要在家里使用。
【保存生姜的小窍门】
1、土埋法
现在很多城市人喜欢在阳台上种一些花草。他们有各种各样的花盆。如果他们没有，他们可以买一个盆。他们可以去荒野挖一盆土，直接把姜埋在土里，放在阴凉通风的地方保存。
需要注意的是，生姜要完全埋在土壤中，不要接触空气，否则会变干腐烂。不时给土壤浇水，保持湿润。
生姜放半年没问题，随吃随取，特别新鲜。土壤与空气隔绝，还能为生姜提供营养，生姜能长时间保持新鲜。
2、盐包法
生姜要放在阴凉通风的地方，晾干表面的水分，这样生姜就不容易发霉了。
找一张干燥的旧报纸，先铺姜，然后撒点盐，然后把报纸包起来，放在阴凉通风的地方保存。
值得一提的是，如果生姜被切开，可以在切面上撒点盐，然后用保鲜膜包起来，也不会坏哦。
3、用茶叶保存
准备一个塑料袋，把生姜晾干，放进去，然后加入一些干茶，把袋子绑起来。
茶具有吸湿作用，能保持姜干燥，使姜不发霉、腐烂，密封状态不会失水，能长期保持新鲜，放3个月没有问题。
4、用大米保存
把生姜洗净，放在阳光下晒干水分，一定要晒干，否则会坏掉，把米饭都浪费掉。然后把晒干的生姜埋在米饭里，盖上桶。
这是一举两得的方法。大米可以保持生姜干燥，长时间保持新鲜。生姜的辛辣味道有驱虫杀菌的作用，可以防止大米长虫发霉。我经常用这种方法来保存生姜。
因为姜是提前洗干净的，不会弄脏大米，大米还是可以吃的。
和大家分享一个【姜米茶】的做法，可以去油解腻，暖胃散寒，促进消化，永远留在家里。
准备一碗米饭和姜
1、姜切丝，倒入炒锅中，小火炒一会儿，将姜丝的水分炒干，炒至微黄后盛出。
2、大米洗净，沥干水分，倒入锅中炒一会儿。水炒干后，倒入姜丝，继续炒至大米变黄。炒大米时，先用中火炒，这样可以快速去除大米的水分，然后用小火炒，炒出大米的香味。当大米变黄时，关掉火，盛开。
3、炒饭可以直接吃，也就是炒饭，吃起来酥脆。将炒饭和姜丝放入玻璃瓶中，密封保存。
4、舀一勺米饭和姜丝，放入玻璃中，倒入一些沸水，浸泡10分钟，茶变成金黄色可以喝。你也可以加入红枣和枸杞一起酿造，味道很好。