by 我国小麦种植历史悠久历史，在安徽省毫县钓鱼台1955年发掘的新石器时代遗址中，发现了炭化小麦种子；
殷墟出土的甲骨文记载为“告麦”，说明公元前1238－在公元前1180年，小麦已成为河南北部的主要栽培作物。
中国的主要小麦产区基本上分为三个，即北方的主要小麦产区，主要包括河南、河北、山东、陕西和山西。这些地区约占中国小麦产量的56%。
二是南方小麦产区，主要包括江苏、四川、湖北、安徽等地。而南方小麦产区种植面积较小；
最后是我们的冬小麦产区， 包括东北、内蒙古、新疆、甘肃等地。
小麦，在我们的生活它起着重要的作用。我们的面条、馒头、油条、馒头、蛋糕、面包等都需要小麦。作为一个小麦生产大国，中国哪里的小麦质量最好？
有些人会认为，河南省作为我国粮食生产大省，年小麦产量基本上在各省排名第一。河南省的小麦是最好的吗？
河南人喜欢吃意大利面，种植历史悠久，产量最高，他们喜欢吃，当然是最好的。
有人认为小麦质量最好的应该是南疆的小麦。南疆冬小麦生长周期较长，种子饱满，蛋白质含量丰富，口感更浓郁。小麦也是新疆人的重要食物来源之一。
也有人认为最好的小麦应该是内蒙古巴彦淖尔地区的小麦。这里的土壤是红土，昼夜温差大，冬季温度低，更适合生产优质小麦。
巴彦淖尔的小麦主要是硬小麦品种。硬小麦品种的蛋白质远高于软小麦品种，但这里的小麦虽然好，但由于地理环境因素，产量不是很高。
但也因为质量好而受到消费者的追捧和喜爱。
但就我个人而言，我认为最好的小麦应该是海南省的小麦。因为只有海南省是唯一一个小麦产量为零的省份，没有比较，自然是最好的，你觉得怎么样？