by 吃什么下火
1、柚子：柚子是水份最充足的`一种水果了，当然了其营养也是相当丰富的，秋冬季适当的吃些柚子具有败火的作用。梨：雪梨能下火已经不是什么秘密了，特别是对于因为上火引起的口腔溃疡，喉咙不舒都能起到很好的辅助治疗的作用。
2、雪梨 雪梨可以清热解暑，生津止渴，降火下火。将梨子皮消除后，可直接食用，还可做成雪梨汤或冰糖雪梨，能够美容养颜，调理内分泌，止咳化痰。
3、蒲公英等药材用热水泡服，制成中药代茶饮。上述中药材均具有清热泻火的效果，饮用后也有一定的辅助降火效果。建议日常多喝温水，有助于症状的改善，还应尽量避免食用荔枝、榴莲、龙眼、菠萝蜜或辣椒等容易引起上火的食物。
清热下火的蔬菜有哪些
1、白菜，白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，是很好的降火菜。
2、豆芽菜 豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。
3、白菜主要为东北、华北地区的主要蔬菜之一。它也具有清热、去火、宁神、解毒等功效，并且能够补充身体必须的维生素。
4、菊花脑：菊花脑属于夏季比较受欢迎的蔬菜，它有一种特殊的香气，有清热去火、生津止渴等作用。荠菜：荠菜是一种药食两用的蔬菜，性凉味甘，入肝、脾、膀胱经。
5、清热解毒类：菊花，黄瓜，板蓝根，番茄，竹笋，绿豆，豆腐，芹菜，荸荠，菱角，马齿苋，金针菜等。有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。2 苦寒制火类：苦瓜，苦菜，厥菜，丝瓜，田螺，茄子，小米，荞麦，兔肉，田鸡等。
夏季吃哪些蔬菜可以降火?
1、八 海带，海带是一种高营养的蔬菜，有着“长寿菜”的美誉，其热量非常低，吃它有助于对体内积蓄的热量进行清除， 夏天多吃海带还可对付因出汗过多出现的体力透支。
2、有很多，其中苦瓜、甘蓝菜、丝瓜、黄瓜、西瓜、番茄、茄子、芹菜、紫菜、金针菜，这些蔬菜清热降火比较好，夏天食用最理想，营养丰富，对身体特别好。
3、对于中医方面来说莴笋是属于比较苦的食物，如果夏季多吃点莴笋，不仅可以养心还能去火，因此夏季不妨多吃点莴笋，对身体有许多好处。
4、绿豆汤。这个降火的功效可是非常好的！绿豆本身就有清热解毒的功效，在夏季煮个绿豆汤喝，可以让人生津解渴的时，还可以很好地降火气。
5、夏天上火吃什么菜降火？夏天上火吃什么菜夏天上火吃苦瓜谈到苦瓜的药用，古代伟大的医学家李时珍说：苦瓜，苦寒无毒。降邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳；《随息居饮食谱》一书中提到：“苦瓜青则苦寒、涤热，明目，清心。
6、夏天由于天气炎热，高温直接影响了人体内的阴阳平衡，致使我们容易情绪烦躁，火气也特旺。那么夏季降暑去火蔬菜水果有哪些呢？哪些蔬菜水果可达到“去火除烦”的功效呢？草莓：草莓不但好吃，还有药用价值。
上火吃什么蔬菜或水果好?
1、降火的水果梨：它是寒性的水果，能起到明显的降火效果，可以缓解因为肺热而导致的咽喉不适、咳嗽等症状。柚子：性寒，可以将人身体中的火气清除，非常适合上火的人吃，可以很快的降火。
2、梨子：上火了吃梨子好得快，梨子味甘性寒，具有生津止渴、清喉降火、润燥养肺的作用，尤其对于肺火引起的目赤不适，以及咽喉肿痛、痰热咳嗽很有作用。
3、猕猴桃：猕猴桃是一种性味甘酸而寒的食物，具有解热止渴以及通淋的功效，也有着非常好的健效地预防上火的现象，并且还可以有效地预防很多疾病的出现，这种水果也有良好的抗衰老作用。
4、椰子椰子是凉性水果之一，以海南的椰子最为出名，夏季上火，可适当的喝些椰子汁都有助于降火。柿子柿子是属于寒凉性水果之一，因此夏季吃点柿子可助降火气。
5、一般清火气的蔬菜有黄瓜，苦瓜。水果有苹果，梨。具体的还要看您是哪种情况的上火，是肝火，胃火还是别的什么。再有就是多喝白开水。