by 西米是啥“米”？一定要注意：这个不是植物种子，反而是树干的淀粉。
最近都已经被“秋天的第一杯奶茶”给圈粉了，我喝奶茶是喝了不少，对于一些下火茶什么的草本植物秘方，一喝就大约可以猜得出一些，可是真就从来没探索过奶茶里面的西米是啥“米”？
一开始有很多人都说西米是一种植物种子，可实际上可以说是吗？
现在就简易来给大家分享一下，奶茶配料西米的那些故事。
首先先回应一个问题：西米是啥植物种子？西米并非植物种子，而是一种椰子树树干的淀粉制成的美味食物，尽管我们现在所喝奶茶里边的西米，极少有这种纯树干做出来的西米了。
却也并不影响大家追溯最纯正的西米，是如何从椰子树的树干里边生产出来的？
感兴趣的小伙伴，那么就继续往下看哦！弄清楚西米的基本原理以后，在家里面可以自己干呢！
最纯正的西米是吃哪一种植物来制作的？
最原始的西米，一开始是以新加坡海岛周边的一种叫做西谷椰树的木髓当中提取出来的。
因为这个一种西谷椰树最久的使用寿命便是在二十年上下，等到盛开以后就会去世，而当地的人们就会借着这类椰树去世以前把它砍掉。
等到并没有盛开以前，树干当中含有丰富的淀粉，因此就可以将它砍掉劈成两半，用刀头把树干中间淀粉给刮下，随后泡入冷水之中。
等淀粉沉积以后，就可以把冷水扔掉，将淀粉晾干研磨成粉，最终就可以制作成稻米一样的西米了。
西米但是本地一种著名的特色产品，很多小伙伴去印尼等位置游玩的时候，都是会刻意带一些西米回家。
用正宗西谷椰树制作而成西米，在本地人眼里但是一种极其珍贵的养生食材呢，长期食用能够像即食燕窝一样润泽肌肤。
所以真正用椰树的树干淀粉制成的西米价钱都很贵，所以很少很有可能将它加进大家日常喝的奶茶之中。而我那一场奶茶店之中添加的西米是用什么做的呢？那自然也是用淀粉做出来的！
只需搞清楚西米的一个制做工艺流程，基本上带有淀粉的花草都能够制做纯天然的西米。
因此，有一段时间网爆饮品店里边的西米要用塑胶做出来的，这传闻是多么可笑，终究总数这么贵，而绿色植物提取出来的淀粉是那么便宜。
毕竟现在加工工艺越来越发达，西米都可以直接用机器压好一点的，还不需要大家手工制作来搓，只需买回去放进沸水之中煮开以后就可以变为一粒粒，晶莹透亮、 Q弹美味可口的西米了。
也有一些朋友说西米是玉米的种籽，这种认知是不正确的。
由于在前就已表述过去了，只要有淀粉的花草都能够做成西米，因此苞米这类还有许多淀粉的花草当然你也可以，我们要用木薯淀粉、地瓜、土豆淀粉都能做。
但是因为淀粉糖份非常高，所以一些不适宜吃甜的小伙伴们，一定要少喝奶茶、少吃点西米露哦！