by 牡蛎蒸几分钟就可以吃了，蒜蓉牡蛎的方法教你，味蕾开始跳舞。
牡蛎美味多汁。吃牡蛎是一种享受。它们可以满足我们的味蕾，无论是烤的还是蒸的。如果你买新鲜的牡蛎怎么办？让我分享一下蒸牡蛎是如何烹饪的。
蒸几分钟牡蛎就可以吃了:
1、去壳牡蛎肉一般需要蒸3分钟左右。水蒸气可以全方位接触无壳牡蛎肉，使其成熟得更快。一般水开后蒸3分钟左右即可成熟。
2、开壳牡蛎一般需要蒸5分钟左右，开壳牡蛎接触蒸汽的面积也很大。蒸汽可以直接作用于牡蛎肉。一般开水后蒸5分钟左右。如果牡蛎比较大，可以稍微延长2-3分钟。
3、整壳蒸牡蛎一般需要蒸10分钟左右。蒸汽很难侵入未开壳牡蛎的内部，因此烹饪时间相应较长。一般来说，小牡蛎需要8分钟左右，大牡蛎需要13分钟左右。
如何处理蒸牡蛎：
1、先用硬刷子清洗牡蛎表面的沉淀物和一些附着物。
2、用专用的开牡蛎工具打开牡蛎壳，用正确的方法，找到正确的位置，打开更多的会有经验，打开后面很快。
3、留下与牡蛎肉相连的壳，将肉与壳分开。
4、然后用清水冲洗内部的黑泥和开壳时的碎壳。
5、最后，把牡蛎里的水倒出来。
蒸蒜蓉牡蛎的做法:
1、首先把大蒜切成大蒜，然后在锅里加油。当油温为40%时，改变小火。倒入一半的大蒜，将大蒜翻炒至有点金黄色，然后倒入另一半的大蒜，一起翻炒出香味。在此期间，加入少量盐和酱油进行调味。当倒入后面的大蒜也有香味时，你可以开始锅备用。
2、蒸锅烧开水，蒸好后把牡蛎放进锅里，把炒好的蒜倒在牡蛎肉上。喜欢蒜味的可以多加一点，然后用大火蒸5分钟出锅吃。
清蒸牡蛎要注意什么：
蒸牡蛎的时候，大小不是最重要的，只要是新鲜的，因为不新鲜的牡蛎会有很重的腥味，蒸出来肯定不好吃。所以一定要选择新鲜的牡蛎。
结语：
打开牡蛎壳时不要担心。掌握方法后很容易打开。打开牡蛎壳时，戴上手套，做好防护工作，不要伤手。