by 达州坐落于四川东部，是一座具有历史时间环境氛围人文色彩的大都市，不仅仅是洪安门户网、巴文化发源地之一，都是“天下第一雄山”华蓥山的所在地，不过也有着各色各样地方美食。
今日小编就要来共享四川广安最有名的六大特色美食，麻辣鲜香，太上头了，你喜欢吃几类？一起来看看吧。
一、盐皮蛋
盐皮蛋是四川广安别具一格的特色美食，特点是鸡蛋清部分松花蛋一样。
鸡蛋黄部分咸鸭蛋一样，集盐蛋和松花蛋的优势于一蛋，一枚鹅蛋两种口味，晶莹透亮，咸淡适中，剥掉能直接吃。
一口咬下去，不仅有松花蛋Q弹口感，还有盐蛋回油酥香。因不仅有盐蛋还有松花蛋的美食故称。
二、醉仙灯影牛肉丝
醉仙灯影牛肉丝是四川省广安市的特色美食，用心选材，认真烹制，小编我第一次吃这类灯影牛肉丝，是被意外惊喜到。
牛羊肉色香味俱全，肉很有劲道也很有嚼劲，不容易难嚼，香辣水平恰好，每条都很入味，口味香辣浓香，且香而不腻，尤其下饭菜，当零食、下酒小菜都非常棒！
三、武胜渣滓鱼
武胜渣滓鱼是当地的特色美食，可以把成条鱼儿都炸成松化，这类脆非常高端，通道成粒，干起来可不简单，渣滓鱼不是一种鱼的名字，而应该是体型小鱼。
这类野生小鱼骨质增生软嫩，烹制之后可以连续刺一起嚼，不害怕被卡在，而且肉质地嫩，味道非常美味，食之满口生香，意犹未尽。
四、岳池米粉
岳池米粉就是我们通常说的素描，可溶，入口就化，口味简直不要太好，大骨头汤熬成，高汤勋白，添加多种多样调味品，精粹便是嫩尖冬菜和辣椒油，再浇上牛肉，黄鳝等红汤面。
吃的时候还可以加牛肉或凉拌鸡蒸屉，吃了然后把汤喝整洁，再弄一碗豆浆，保证自己吃饱，也有，岳池的豆桨几乎都不用钱的。
五、武胜猪肝面
武胜是广安的一个县，以猪肝面出名，猪肝细嫩脆，应当是用沸水焯烫起锅，猪肝每一片都切才非常薄，而且超级嫩，彻底吃不上一点猪肝的腥味儿，底味咸、麻、辣、酸、清甜味调恰到好处。
一口面加细嫩猪肝加辣椒，油辣子的香气从汤底里迎面而来，猪肝嫩得跟要跳出来碗来，爽爆！
六、达州麻哥面
广安市，武胜县，大家喜欢吃麻哥面。小编我第一次吃时，还记得有牛肉羹口味，又加了麻椒的麻，尽管麻可以考虑加与不用，但是我还是觉得加麻美味。
口味相近杂酱面肉臊子加得满满当当，与鲜面条混合均匀特别香也很入味，底端也有凉拌菜营养搭配很生活中，拌开翻过去，就能看到面下边的朝天椒等配料，麻哥面通道顺滑细溜，味儿特别香。
以上就是关于小编分享四川广安最有名的六大特色美食，麻辣鲜香，太上头了，你喜欢吃几类？你知道哪些特色美食呢？