by 一个个洗小龙虾太难了，教你酒店不传播的做法，洗得干净彻底
炎热的夏天，小龙虾配啤酒太好吃了。作为长沙的网络名人宵夜小龙虾，每年夏天光长沙就消耗了1万多吨。
在各大餐厅、小吃摊、餐厅等，都有自己独特的小龙虾做法和口味。炎热的夏天是吃小龙虾的旺季。
往年这个时候，餐厅每天至少要吃200斤小龙虾。
当然，由于今年疫情的影响，小龙虾销量明显下降。但是一天100多斤的量还是可以用完的。小龙虾好吃，但是真的很难清洗，尤其是一天一两千的时候。
如果你真的像往常一样在家里用刷子，刷两三斤，累到腰都站不起来，然后让我怀疑:我为什么要吃小龙虾？
为了快速轻松地吃干净的小龙虾，我了解并询问了很多方面。我用盐水浸泡过，但发现小龙虾没有彻底清洗干净。
后来，我也用白醋浸泡，这比只用盐水浸泡要好得多。然而，仍然不能达到小龙虾刷的效果。
直到我开了自己的餐厅，小龙虾才是店里的主要特色产品。在清洗小龙虾方面，酒店有一套自己秘密的“快速做法”。
用这个水泡15分钟，小龙龙只干净彻底！吃起来绝对放心！
【小龙虾快速清洗法】
【主料】小龙虾(青壳或红壳不限)。
一瓶白醋，50克苏打粉，50克盐，清水。
——【开始制作】——
第一步是小龙虾必须新鲜。不新鲜的小龙虾会影响美味；因此，第一步是提前清理死小龙虾，然后用清水冲洗，以去除表面明显的污渍。
第二步，准备一个大盆，在盆里加水，1瓶白醋，50克苏打粉和50克盐。搅拌均匀，融化后，将小龙虾放入水中浸泡10分钟。
在浸泡过程中，你会发现小龙虾表面的脏东西会慢慢跑出来，水会变得越来越浑浊，这就是“自助清洁剂”的作用。
第三步，最后用水冲洗小龙虾，直到水变得清澈透明。如果你不放心，你可以拿出一些小龙虾来检查。你会发现这种方法非常有效。
洗得又快又干净又彻底，很容易。剩下的可以直接按照自己喜欢的做法烹饪。
【内容总结】
小苏打作为一种食品添加剂，我们在做意大利面时经常使用它，所以我们不必担心身体残留，但会影响我们的健康。
小苏打本身是碱性的，融入水后会有轻微的清洁腐蚀作用。特别是白醋，清洁效果瞬间翻倍。
许多餐馆和餐馆都用这种方法清洗小龙虾。赶快收集。今年夏天吃小龙虾，不要一个一个刷！