by 柚子甜不甜，瞧一眼这里也了解，确保一挑一个准，种植户办法就是好。
秋风瑟瑟，又到吃柚子的时节。大家都知道，柚子是一种营养全面新鲜水果，它富含大量维他命和膳食纤维，水份十足，酸酸甜甜可口，生津解渴。它同时也可以清热祛火，促消化，就是我们秋冬季两个季节，必吃的水果之一。
但是日常生活中，很多人买回来的柚子，费劲巴拉地剥掉以后，才知道，能买到的柚子水分不足，味道特别酸不用说，口味还很不好。
不知道您哪儿价格是多少钱，反正我这儿，一个柚子一点都不便宜，正常大小的一个，通常要20块左右一个。假如买回来柚子发觉味道不好，那真的是食不知味，食之无肉。
那样，挑选一个又甜又多汁的柚子很难吗？答案是肯定的，挑选柚子真的一点都不难，只需你理解了方式就可以了。
本文，我分享为您，挑选柚子的6个小窍门。只需你依照这个方法去挑选，保证您挑出来的柚子很薄肉厚，香甜可口，水份十足。
挑选柚子第1个小技巧，买大不买小。
每当我们挑选柚子时，总是会发觉柚子应有尽有，堆起来一堆，令人一时不知如何下手。这时候，最先深吸一口气，对自己说不要慌张，哪一个较大怎么选。
这是为什么呢？由于，只需是同一个品种柚子，果皮厚度都是一样的，那样大一点的柚子多出的，当然就是果肉。
根据圆球计算公式，V=（4/3）πR3，不难发现半经的3次方，确定重量的尺寸。因而，就算半经差一点，实际上差距巨大。体型大的柚子，果肉就会要多一些。再者就是，个头小的柚子果肉就会少了很多。
尽管节俭一直是我们中华民族的传统美德，但实际上，越选购大柚子实际上越划得来。
当然，一些大一点的不正常柚子，没有在考虑到之中。除了大以外，还要综合考虑下列五点，才可以挑选较好柚子。因此，请你一定要耐心看完。
挑选柚子第2个小技巧，买黄不买青。
这也是柚子挂在树上的模样，我们不难发现它的位置是不一样的。有些柚子与生俱来占据着上位，有些柚子部位却比较靠下。
挂枝相对较高的柚子，当然太阳光照射十分充足，伴随着太阳昼夜更替，阳光照射也相对比较匀称，所以它总体颜色便是好看的淡黄色，并且呈联合分布，不会有一块青一块黄。
与此同时由于它的成熟情况比较合适，因此表面会有光泽度，会带有自然蜡质。
相反，有一些柚子放在底处，太阳被树叶和其他柚子遮挡住，整体上的当然就会青一块黄一块，这类柚子一般也不甜。
对于那类总体变青的柚子，一般都是没有充分完善的。柚子皮硬，水分不足，还酸酸的，这种柚子就千万别买了。
但是但凡总会有除外，现在有一个品种柚子，叫青柚，原产地曼谷周边低地一带。外观呈短球型，甜度高、怪味低。它上市销售后，柚子皮还是绿色的，是海拔高度和层面及其种类共同作用的结果。
挑选柚子第3个小技巧，买短没有买长。
我们可以把柚子拿在手里，看其头顶部，这一块的长度是不一样的。这地方都是挂枝的区域。
大家首先看几张图，这也是柚子生长发育的3个年代，分别为果子细胞代谢期，果子体细胞扩大期，及其果实成熟期。
第一个阶段，是果子细胞代谢期：从盛开逐渐，持续约7周，此阶段通常是果皮、汁胞细胞数量迅速增加。
第二个阶段，是果子体细胞扩大期：在开花后的50~140天，持续约13周。此期果子净重及容积快速增加，并且通常是果肉净重及容积大幅增加，果皮稍变厚后立即变软。果子重量70%之上、重量的50%以上就是在这个阶段内增大的。
在这个时期，假如日照，水份，营养成分都太给力了得话，柚子就会生长旺盛。
第三个阶段，果实成熟期：在开花后的140~180天，不断5~6周。这时果重和容积仍继续增加。
但波幅不大，果皮稍变软，通常是果子内含物的转变（糖含量上升，酸成分下降等）及果美的改变（翠绿色渐褪，淡黄色呈现）。
根据上述柚子生产过程可以了解到，柚子先长果皮，随后果肉澎涨生长发育，最终更甜。
一开始的时候，柚子头部都比较长。伴随着果肉的澎涨，柚子慢慢变园，头顶部慢慢的就减短，柚子头顶部越少，就说明它内部构造越紧致，这种柚子生长发育比较完善，糖分过高，酸值低，当然就会更甜口感更好，因此我们要选择头顶部比较短总体根本原因的柚子。
有一些柚子品种，生来就都自带一个凸起的头顶部，比如沙田柚，文旦柚等。那样这个逻辑还是否适合呢？我觉得，这个逻辑还是适合的，我们还是可以选头顶部短一点的柚子，也会比较甜。
挑选柚子第4个小技巧，买凹没有买突。
我们可以把柚子越过来看一下，看一看柚子底部。他们底部正中间都会有个小圆圈，大家仔细观察一下这里。
如果你发觉柚子底部，这一小圈圈非常大或是凹下去的，那样祝贺你，挑正确了柚子，这类柚子一般会较为甜。
而再者就是，底端圆形非常小，还有点突起，这种柚子一般也不甜。
挑选柚子第5个小技巧，买硬没有买软。
大家拿出柚子，用手缓缓的轻按柚子皮。假如你摸下去。觉得柚子皮硬邦邦的，那么说明柚子很薄，果肉较多。正如我们此前常说，柚子要先长果皮，长出果肉的。
到果实成熟期，柚子尺寸已经差不多定下来了，此刻关键长果肉。这种情况就跟轮胎打气情况类似。果肉在不停地澎涨，就会不断挤压成型果皮空间，从而使果皮变软，更紧致。
再者就是，假如捏起来尤其软，那必定是皮太厚了，里边也会有一层厚厚的海绵层，果肉自然就不变大。
因此，我们应该选那类皮较为紧实，按一下能快速回弹力的柚子。简单的说，就是非常硬柚子。
挑选柚子第6个小技巧，买重不买轻。
如果两柚子尺寸，色调薄厚样子都差不多的情况下，我们又该如何挑选呢。我们可以把它们拿在手里，拿手掂一下，选最重要的那一个柚子。重一点的那一个柚子，说明其柚子的水分含量特殊的充裕。
有一些柚子，看起来很美，但是它不一定是今年的新柚子。柚子有维他命罐头的美名，除开说明它维他命多以外，也说明它和水果罐头一样，十分耐贮存。
柚子只需储存恰当，保鲜膜包裹起来，放进冻库中。在合适的温度下冷冻，放上一段时间，表层的转变并不算太大，可是内部水分含量会悄无声息地外流。柚子储放得越长，内部水分消耗得越严重。
如果你对比一下，发觉仅仅轻一点，那不过是个人的差别，双胞胎宝宝也有不一样的地方呢，这是很正常的。但如果净重差距很大得话，那你就一定要警惕了，那就说明柚子有什么问题，不鲜了。
有非常大的的可能性是历年的柚子，那就更加不要买了。
好啦，最后总结一下买柚子的口决，就六句话。
“买大不买小，买黄不买青，买短没有买长，买凹没有买突，买硬没有买软，买重不买轻。”
这种口决，背后都有依据柚子生长发育，总结出来的经验。
最终多说一句，柚子全身上下都是宝贝，柚子皮也尽量别立即丢失，可以用来做柚子茶。
即使您做柚子茶比较麻烦，也无需立刻丢弃。把剥好一点的柚子皮，放入冰箱里边，用来给冰箱除异味，也是极其实用的。