by 南昌拌粉:琼脂粉白玉石，被称作“南昌粉王”
南昌拌粉是江西省南昌省的一道特色小吃，属赣特色菜。
将米糊放进沸水中涮热后摆盘并放入剁辣椒、花生仁、萝卜丁、植物油、生抽、葱段等佐料搅拌成的，可根据个人口味开展调料比例组合。
一般南昌人吃米粉，通常是凉拌米粉、炒粉、泡米粉，也可以搭配到别的菜式里。
江西三杯鸡:“鸡脯肉滑爽鲜嫩，料汁醇正浓醇”
江西三杯鸡是江西省地区著名小吃，江西本省以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最出名和最具代表性。
这个菜通常选用三黄鸡等配料制做，炒鸡丝后，肉香味浓，甜中带咸，咸含有鲜，口味柔韧性，咬合感重。2018年9月，被选为“中国美食”之江西十大经典名菜。
藜蒿炒腊肠:“藜蒿脆爽芳香，香肠腊肉鲜香四溢，搭配在一起相辅相成”
藜蒿炒腊肠是我国江西省南昌省的一道特点特色美食，归属于赣菜，是十大赣菜之一，其主要材料藜蒿主要生产自鄱阳湖沿岸地区一带，其制作过程为：将藜蒿除根之后的嫩叶切成段，香肠腊肉切成丝。
先炒腊肠，后放入藜蒿和冬茹爆锅，添加汤底，一会儿出锅既成，炒鸡丝后，香肠腊肉金黄色，藜蒿翠绿，脆爽可口，并有一股特殊的香味儿道。
糊羹:“食福羹，有福气一生”，南昌人心中生活中年味儿
糊羹别名福羹，起源于清朝，是盛行于江西省南昌市一带的地区美味小吃。南昌人会有在大年三十夜里及其大年初一早晨服用福羹传统；而到正月初七褔羹，蕴意一年福分迎门。
传统福羹制作简单，用白水煮之后，用红薯粉条勾欠，香味浓郁，营养搭配，羹浓味美。
水豆腐泡子烧肉:“生猪肉香而不腻，食之满口留香”
水豆腐泡子烧肉是一道正宗的南昌本地菜。高烧恰到好处豆腐泡，软软糯糯适度，挺有嚼劲。豆腐泡蕴含汁水，生猪肉香而不腻，食之满口留香，无疑是一道美味可口的家乡美食。
煌上煌酱鸭:“传承匠心加工工艺，以匠心造卤，用匠心制鸭”
煌上煌酱鸭采用天然放养的麻鸭为原料，经滚揉腌渍、烤制、酱制等十多道工序加工而成。
在酱板鸭口味设计里，选用绿色植物调味料和盐味香辛料恰当组合搭配，确认了煌家酱板鸭的前提口味，香味感条理清楚，鹅肉化学纤维韧性好，肉质地咸香鲜美，富很有嚼劲，骨骼疏松，啃之香气浓郁。
南昌瓦罐煨汤:“料汁鲜美醇正，肉质地入口就化”
南昌瓦罐煨汤，别名南昌瓦罐汤。更是以南昌民俗饭庄最为有名，是江西南昌地域的特点特色美食，完全采用传统民俗的瓦罐煨汤方式。
它是以土层陶瓷器为陶罐，精配食材，进行山泉水为原料，放入1米周围的巨型大缸体，以硬质的木炭火控温传统六面遇热，煨制达7个小时以上。
流程是160℃煨2到3钟头，然后减温到120℃煨2小时左右，再用文火渐渐地煨。
陶罐的深意取决于土层陶瓷器，久煨下原料鲜香及营养元素充分溶解于汤里，其味正香淳浓。
粉蒸排骨:“粉和肉的完美结合，红白相间肥实而不腻口”
粉蒸排骨，是一道江西传统菜式。清代诗人袁枚在《随园食单》有关粉蒸肉的记述中列明赫然写着“粉蒸排骨，看不到水，故味独全，江西人菜也。”
该菜糯而香味，酥而美味，有肥有瘦，红白相间，嫩且不糜，米糊光亮，香气扑鼻。
依据烹调方法，能够偏辣，能够口味淡，调料能够加上平菇、老藕、冬瓜、地瓜等蔬菜。
南昌白糖糕:“软软糯糯不粘牙，吃起来回味无穷”
南昌白糖糕是一种盛行于南昌本地民间传统式糕类特色小吃，始于明清时代。
到国民时期，这类白糖糕已经是南昌大街小巷各种茶店常备的佐茶食品类，被称作“江西五大传统式美味小吃”“南昌十大特色美食”。
主要特点甜糯、绵软、雪白，外观上与一般白糖糕比独具一格，表面粘有江西与众不同的冻米糊和糖分混合物质，美味可口，是深受江西地域群众青睐的中式糕点。
南昌辣椒饼:辣的嗦叫，南昌的“恶魔”特色美食
南昌辣椒饼是把面粉和辣椒拌和以后蒸熟的饼，是南昌的特色小吃，南昌众人皆知，口感偏辣。
南昌虽是江南地区福泉清新样子，但南昌人的口味比较重，南昌辣椒饼正适合当地人的口味。