by 前言：乳脂奶油是动物奶油。乳脂奶油通常称为动物奶油，首先从纯天然鲜牛奶中获取，没有任何色素和不含有有机化学增稠剂。乳脂奶油比植物奶油高出很多，口感清甜正宗，没有对人体有害反式脂肪，更含有维生素钙，铁等营养成分。可靠性、延展性和视觉冲击均比不上植物奶油。
生日日订个生日蛋糕是绝大多数人首要考虑的问题，可是面对玲琅满目选用不同奶油制作的蛋糕我却找不到方向，什么叫植物奶油？什么是动物奶油？什么叫乳脂奶油？动物奶油乳脂奶油区别？掌握这种，使你避开不健康食品。
一、什么叫植物奶油？
说白了，植物奶油是由食用油、盐、水、婴儿奶粉、糖等原材料加工而成。近几年来，大家发现植物奶油中含有的反式脂肪，对人体的健康有危害，大家普遍认识到这一点，大部分人都会避开植物奶油，不采用植物奶油制做的生日生日蛋糕，某些小伙伴们只贪图便宜，划算一定是因为原材料质优价廉，贪图便宜的前提下，一定要弄清楚是否自己喜欢的，是否对人身体有利。
二、什么叫动物奶油？
动物奶油是通过牛乳提炼出来的，比如无盐黄油等，味儿浓香，没有反式脂肪，无毒无害。是生日生日蛋糕应用健康原材料。但由于价格比较贵，不易蛋糕裱花，很容易化，对于大多数而言，用这种奶油制作生日生日蛋糕有点困难。
三、乳脂奶油
本质上讲，动物奶油、植物奶油都喊乳脂奶油，其实就是含植脂奶油的鲜奶油。一般特指由动物奶油、植物奶油混合后的鲜奶油。
四、动物奶油和乳脂奶油的区别？
1.植脂奶油含量不一样。动物奶油植脂奶油含量一般在30%~36%，乳脂奶油植脂奶油含量一般在15-20%上下。
2.定义不一样。动物奶油是直接通过牛乳提炼出来的鲜奶油；乳脂奶油是动物奶油和植物奶油混合后的鲜奶油。
3.颜色不一样。动物奶油的颜色是浅黄色，乳脂奶油的颜色是奶白色。
4.味儿不一样。动物奶油口味甜甜的，入口就化；乳脂奶油口味稍甜，通道有点儿泡沫塑料感。
5.实际操作难度系数不一样。动物奶油不易消磨，规定温度较为严苛；乳脂奶油非常容易消磨，对温度规定并不是太苛刻。
6.价格差别。动物奶油很贵的，乳脂奶油比较便宜一些。
通过以上的比较能了解动物奶油和乳脂奶油的区别了没有？
如果不考虑价格问题，订蛋糕优选动物奶油生日蛋糕，美味营养与健康不油腻。希望我的本文对你日常日常生活购买生日生日蛋糕有一定的帮助。