2024年9月20日

老婆饼是哪个地方的特产,十大必备香港特产零食

老婆饼是哪个地方的特产

老婆饼是广东潮州一带的特产。

老婆饼外皮为诱惑的金黄色,里面的包馅油酥饼薄如白棉纸一般,口味疏松美味可口,拥有蜂蜜一样的甘甜。

老婆饼的来历:据史料记载,明末清初年里,老百姓被受元朝的统治者肆无忌惮抢掠和压迫,因而朱元章编组造反。为了更好地士兵带上粮食,朱元章老婆马氏以麦子、东瓜等甜品和在一起,研磨成粉,制成饼,发放给士兵,对行军打仗也起到了极大的帮助。这正是老婆饼的祖先。

传统潮式“老婆饼”的馅儿是冬瓜蓉,所以也被称为“冬茸饼”。后传到中国台湾,大家就在这种饼的基础上再次升级方式,将里面的甜馅单以的糖为主导,制作出来后,香甜的香气美丽动人爽口,皮薄馅厚、入口就化、美味可口。

十大必备香港特产零食

十大必备香港特产有港式老婆饼、港式月饼、珍妮曲奇、陈意斋即食燕窝糕、港式鸡蛋卷、港式奶茶店、华夫饼、么凤加应子王、公鸡碗、大澳虾酱虾膏。

1、港式老婆饼

港式老婆饼,人们习惯上称之为九龙塘老婆饼,是香港有名的特产点心,都是香港历史时间非常悠久的特产。老婆饼,又被称为冬蓉酥,是一款起源于广东省传统饼食,在我国广东省和香港较为常见。

2、港式月饼

港式月饼是我国五大月饼之一,归属于粤式月饼的一种,在国内各大月饼“派系”中,以很薄、绵软、甘甜、馅强的港式月饼广受好评,月饼自然成为香港度假的必不可少婚礼伴手礼。

3、珍妮曲奇

珍妮曲奇是要去香港旅游必带的特产之一,天天都要排很长的队。包装铁罐是玩具熊图案设计,十分可爱,并且个月都是会买新的包装盒子,很有想法。

4、陈意斋即食燕窝糕

陈意斋即食燕窝糕是香港较为正宗的港式特产点心,是一款由即食燕窝做成传统式小吃,燕窝丝蒸透、溶化、凝结成糕。

5、港式鸡蛋卷

港式鸡蛋卷是香港中式糕点之一,调配好的黄奶油鸡蛋面粉煳调,在凉锅上摊成金色煎饼,趁热呼呼马上把阴囊折起来摆放一小会,也就成了香酥疏松的鸡蛋卷了。

6、港式奶茶店

茶是一种香港特有的饮品,以茶气重偏苦味,口感爽滑且醇香深厚为特征。完美港式奶茶店,茶要足够浓,奶也要足够浓,通道弹嫩如泪,不容易一饮而泻,反而是延绵不断细蜜,有鲜奶油口感,奶茶薄厚主要是由鲜奶油及茶汤的深浅确定,鲜奶油含有的奶脂一定要够浓,奶茶店才可以在表层凝固一层奶啡色奶衣,变成挂一杯奶茶。

7、华夫饼

华夫饼是香港特有的传统式街边小吃,是香港正宗街边小吃之一,以生鸡蛋、白砂糖、小麦面粉、鲜奶油等导致汁水,撒到二块特别制作蜂巢状铁质模板中间,放到火上烤成。

8、么凤加应子王

么凤加应子王是香港知名的果脯,每粒加应子全是资深的制果师纯手工制作的,质量没谁了,并且酸酸甜甜适度。

9、公鸡碗

公鸡碗要以黑尾大公鸡、枇杷树和花为花纹的一种碗。公鸡碗比较深,口大底小,外边很随便地用红、墨绿色、黑等简单颜色描着一只公鸡,粗犷的加工工艺透着一种独特视觉美感。

10、大澳虾酱虾膏

大澳虾酱虾膏是香港最著名的特产海鲜产品,大澳的渔夫会将吃不下的小鱼虾放盐晾干、发醇做成虾酱用于储存。

广州市特产有什么

广州市特产有:微风饼、老婆饼、核桃酥、嫁女饼、蝴蝶酥、鲍鱼酥、香肠、香肠腊肉、腊鸭、秋日风、鲮鱼罐头、马蹄子产品、蜂蜜产品、茶、姜撞奶、仙草冻、岭南佳果干、莲蓉馅、五仁、冰皮月饼、生抽、柱侯酱、醋、面豉酱、耗油、豆腐乳、贡梨南北杏瘦肉汤、罗汉果瘦肉汤、西洋菜猪肺汤、豆腐皮银杏果猪肚汤等等。

1、老婆饼

老婆饼别名冬茸酥,由广州莲香楼独创性。传说故事之前有一对模范夫妻,媳妇儿心甘情愿陪睡为家翁看病。丧失妻子的丈夫并没有灰心丧气,勤奋研发出一款味儿甚佳的饼,最后以卖饼挣钱赎出老婆,再次过着幸福的生活。这一款特色美食制作方法广为流传被称作“老婆饼”。

2、核桃酥

核桃酥是有名的小吃,本名核桃糕。我国北方和南方都有生产,不一样原产地生产出来的核桃酥口感各有不同,尤其以北京市、江西省、广东省、云南省、中国台湾生产出来的核桃酥最为有名。

3、嫁女饼

嫁女饼流传最开始配送嫁女饼就起始于三国时期。那时候曹操为了能取回被刘皇叔长借不偿还的荆州市,接受刘禅所献的“苦肉计”,假称要把自身亲妹妹嫁给了刚丧夫的刘皇叔,接刘皇叔至吴国结婚。

4、广州酒家(秋日风)

“广州酒家”、“利口福”、“秋日风”等商标被评选为“广东知名 注册商标”。广州酒家(广州珠江新城店)是一家餐饮店名字,位于广州市。

5、岭南佳果

上海位于亚热带气候,亚热带热带水果种类繁多,一年四季都有水果发售,其始”水果之乡”的盛名。广东的新鲜水果有40个科、77个属、132个种及变异、500个品种,在其中引进国内外改良品种33个。知名种类有增城挂绿荔技、黄登菠萝蜜、罗岗甜桔、石硖龙眼、芳村花地甜青枣等。

参考文献:

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