by 常州位于长江三角洲，不仅是江苏省的一个历史江苏省也是一个文化底蕴悠久、文化底蕴丰富的美食城市。你知道常州的名菜是什么吗？今天，小编将向大家推荐来常州的五道名菜。快来看看！
来常州必点的五道名菜
1、芙蓉螺蛳
长在江南水乡的人都知道炒蜗牛是一种美味可口的食物。[bai]虽然它的肉很小，有时吃起来很困难，但对于那些品尝过这种食物的人来说，他们都称赞它。而且在常州武进，这种美食的升级版——芙蓉螺蛳，它以壳薄肉厚，吸收豆浆长大，因此深受人们喜爱。成品美食的辛辣味道，再加上诱人的“啰嗦声”，鲜嫩的肉质让人回味无穷。此外，它也是常州的标志性食品，所以当你来到常州时，你必须品尝它。
2、溧阳扎肝
扎肝之美在于融合地方风味，在溧阳被称为“溧阳三宝”之一。猪肝、油豆腐、皮猪肉、干竹笋，用猪肠捆扎，放入红烧汤中，覆盖12种香料。外观像玛瑙一样红，味道突出了鲜甜的卤味。虽然看起来有点“奇怪”，但奇怪的背后确实是一种值得称赞的食物。
3、砂锅鱼头
砂锅鱼头作为江苏**的经典名菜之一，汤浓奶白，自产自销，鱼头肥嫩，口感极佳，不仅受到当地人的喜爱，也受到这里游客的喜爱。这种美味的鱼只选择天目湖生产的大鲢鱼。这种鱼头大近半身，肥胖异常。它只需要简单地煎煮和煮沸，就可以使鱼的新鲜味道绽放，整个过程甚至不需要放任何鸡精。真正做到原汁原味，喜欢的朋友不要错过哦。
4、清炒白芹
目前，白芹是溧阳的特产，在中国是独一无二的。[bai]独特的山丘平原混合了优势，使这里成为白芹菜“喜欢”的生长场所。一般的芹菜主要是“绿色”，这里的芹菜以“白嫩脆”而闻名。这种食物只适合单一产品的油炸，因为只有这样才能真正反映白芹菜的新鲜度，以及独特的蔬菜的美味。
5、香糟扣肉
扣肉在全国并不少见，但在常州，扣肉的味道因为香糟而文明。作为常州的标志性食品，其风味是由“香糟酒香”赋予的，再加上元末以来的多代演变，使主体的口感趋于完美。甜美可口，再加上丝绸酒的衬托，让整个食物更加地方化。