by 手工粽子的处理方式来跟大家讲一讲吧，提前准备一小块生姜，将生姜皮清除，用刀割成生姜末能消除肉中的腥味儿，但是生姜并不是包进到粽子里。手工粽子做法就是有很多小伙伴所不理解的，今日小编小编就为大家详细介绍一下手工粽子的处理方式有关信息，一起来看一看吧！
手工粽子的处理方式
1、准备一些粽子叶，一般一个粽子必须二张粽叶，因此需要包好多个那就需要翻倍的粽叶。
2、提前准备一小块生姜，将生姜皮清除，用刀割成生姜末能消除肉中的腥味儿，但是生姜并不是包进到粽子里。
3、提前准备一块五花肉，有赘肉和肌肉构成，把肉里的猪肉皮清除后，各自把肌肉和赘肉都切成块状，量是包的邮粽子总数。
4、准备一个空碗，在碗里倒进大定的生抽，并撒进刚刚备好生姜末，再放入一定量的米酒。
5、把准备好的肉都放入到酱汁中，拿筷子拌和肉，使每一块肉都足够的粘上生抽，侵泡大概1小时左右。
6、把粽叶清洗干净，把粽叶的一个尖口剪刀剪掉，留下一个直口，在包的时候要裹在里边。
7、包粽子的大米需要用到糯米，不可以使用平常做饭使用的米。把糯米清洗干净放到边上预留。
8、这时候肉早已侵泡的差不多了，把两块粽叶方头的一头向里处圈，圈成一个桶状。谨记底部尖口不可以有洞。
9、先拿勺子放粽子内放进少量糯米，拿勺子轻轻地压一下，由于的底部不用压过重，再去糯米上放入一块肥肉，拿勺子再压一下。
10、盖紧糯米，再压一层糯米后再继续放入一块肌肉。最后再用糯米所有遮住，每做一步需都需要用汤勺压一下，那样糯米才能压着牢固煮得粽子中的米才能较为软软糯糯。
11、把粽叶的尾部往上提覆盖在糯米上，将尾端盖去世后产生一个三角形，那样粽子的模样就完成。
12、取出粽子线，用牙咬住一头，绕粽子转一圈，打一个总结，吊线的时候要紧抽，不必过松。
13、和刚刚一样继续留在粽子上不断地转圈，大约五六圈后，把线尾不必要一部分压着线里边，那样手工鲜肉粽就完成。
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需要原材料：糯米、苇子叶、小枣、马莲草
具体方法：最先糯米清洗提早泡10小时，小枣提早用小水泡开预留（包粽子一般用的是干红枣，如果你爱吃甜的可以直接加红枣）
第二，两块粽叶分开伸缩，即上边的粽叶压着下边粽叶一半就可以右手拿着叶片的根部往左则伸缩成一个桶状
第三，在这样一个布氏漏斗中放一小半江米，然后放几颗大枣，然后放些江米把大枣遮住江米和布氏漏斗口差不多就可以，太少粽子很瘪，太多兜不住，然后往里面洒水确保小米粒瓷实，最终收边包起来用马莲草勒断收边放到锅中2个小时即可。（记住一定要系活扣，最终吃时容易解除）
上述就是“手工粽子的处理方式”的所有信息了，更多相关新闻资讯，大家可以多多的参照类似文章！