by 墨鱼干怎样做好吃来跟大家讲一讲吧，首先将墨鱼干用清水侵泡一夜，使之肉质地修复绵软，也泡来过多的是盐份。墨鱼干如何做也有很多小伙伴所不理解的，今天大智我就来为大家详细介绍一下墨鱼干怎样做好吃有关信息，一起来看一看吧！
墨鱼干怎样做好吃
1、原材料：墨鱼干200g，稻米500g，五花肉100g，盐适量，香油少量。
2、首先将墨鱼干用清水侵泡一夜，使之肉质地修复绵软，也泡来过多的是盐份。
3、并把墨鱼肉切成小块状，再加入适量的五花肉也切成小块状。
4、锅上放适量油，把五花肉和墨鱼肉放进煸炒香。
5、把米淘洗干净，与墨鱼肉五花肉末一起放入压力锅内，加适量的水。
6、烧开后，焖20分钟左右，拿勺子拌匀加适量的盐和香油，就可以吃了。
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1、墨斗鱼原名乌鲗，又被称为枝叶、墨鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲墨斗鱼目地小动物
2、 今日老赵就来分享一下“热炝墨鱼丝”作法，喜欢的朋友可以先个人收藏，有时间自身试一下。
3、下面开始介绍所必须食材：
墨鱼、芥蓝、红萝卜、金针蘑、姜片、蒜头、生抽酱油、耗油、食用盐、白砂糖、辣椒、大葱
4、先将墨鱼外边一层黑皮肤给他剥去，再去掉内脏器官清理干净，随后切割成墨鱼丝预留。削掉表皮的芥蓝先切成片再切成丝，一根削皮的胡萝卜切胡萝卜丁，一起放入盘中。金针蘑切掉须根，抖散预留
5、然后把芥蓝、红萝卜、金针蘑一起放进锅里绰水，高烧烧开以后捞出沥干水放入盆中铺底。锅里烧上沸水，把墨鱼片放进锅里绰水，再倒入姜片和料酒去腥，焯水时间不要太长，两三分钟就可以了，捞起来放到盘里预留
6、锅沥干后倒入豆油，再倒入姜片、蒜泥曝出香气，再倒入清水，淋上生抽酱油、耗油、一勺白糖提鲜、盐小小勺，烧沸，然后把墨鱼丝装进去，火烧到烧开，然后把墨鱼丝连着汤底一起倒进大盆里
7、再去鱿鱼上放入蒜泥、辣椒、小葱段、再浇上滚油激起炒出香味，一盆十分鲜嫩的热炝鱿鱼就完成了
8、依照中医基础理论，墨斗鱼味咸、性温，入肝、脾经；具备益气养血、通脉、催奶、健脾、补肾益精、补阴、调理月经、止带等功效
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