马勃菌能吃吗，能吃但不宜生吃(风寒劳咳失音者忌吃)

马勃菌是一种真菌生物，主要分布在生态环境良好的山区。它的形状和颜色与马粪相似，因此也被称为“马勃菌”。许多发现马勃菌的人都不敢吃它。那么马勃菌能吃吗？让我们和小边一起探索一下。

能吃马勃菌吗？

马勃菌可以吃，但不应该生吃。马勃菌不仅味道鲜美，营养丰富，而且食用方法多种多样，如炒菜、炖菜、汤等。适量食用可以改善身体机能，具有清肺利咽、止血抗菌的功效。医学上也可用于治疗风热郁肺咽痛、咳嗽、创伤出血等症状，但不适合风寒劳咳失音的人。

此外，如果马勃菌在切割后是黑色的，则不建议食用，因为这可能是橙色硬皮马勃菌。它的肉含有微量毒性，味道苦，吃后会有中毒反应。通常，当你上山采摘马勃菌时，你需要仔细识别它们。尽量选择大的、白色的、带刺的帽子。

马勃菌的子实体一般呈近球形或梨形。它们早期出生在地下，成熟后出现在地面上。它们经常出现在树桩、枯木或森林中。它们也可以在田野和城市边缘的草地上看到。幼小的身体内外都是白色的，成年后变成灰褐色。如果用指甲轻轻弹动，灰尘就会飞出来，里面就像海绵一样，说明已经腐烂变质，不适合吃。

马勃菌在栽培前需要配料，主要原料有麦麸、棉粉、锯末、果叶、磷酸二氢钾、牛粪、石膏、石灰等，堆放发酵25-30天后，接种温度控制在16-26摄氏度之间，光强保持弱光或黑暗，每次清洁床面，喷水，通常每平方米可收集2-3公斤马勃菌。

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