五谷指的是哪五种粮食作物-

"五谷"是粮食作物的总称。俗话说，粮食作物的总称。"人们吃五谷杂粮"为生，那些整天享乐，不知道民间疾苦的花花公子被讽刺了"四体不勤，五谷不分"。那么，"五谷"指的是哪五种粮食作物？

五谷是指五种作物：大米、小麦、玉米、大豆和高粱。这些作物是人类粮食的主要来源，也是农业种植的重要组成部分。稻谷是亚洲最重要的粮食作物之一，广泛种植于季风气候地区。小麦是世界上最重要的作物之一，是制作面粉和面包的主要原料。玉米是美洲的宝贵作物，适应性高，营养价值丰富。大豆是世界上最重要的油和蛋白质来源之一，广泛应用于食品加工和畜牧业。高粱是亚热带地区重要的粮食和饲料作物，可食用和酿造。

这些谷物营养价值丰富，对人体健康非常有益。大米富含碳水化合物，能提供大量能量；小麦富含蛋白质和维生素，对促进生长发育有重要作用；玉米富含淀粉、蛋白质和膳食纤维，有助于调节血糖和血脂；大豆富含优质蛋白质和脂肪酸，有助于增强体力和免疫力；高粱富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于预防心血管疾病和肿瘤。

谷物是农业文明的重要基石，也是人类社会发展的重要支撑。种植谷物不仅可以提供人们日常需要的食物，还可以创造就业机会，促进经济发展。同时，谷物的种植也需要人们的努力和保护，以及科技的支持和创新。因此，保护谷物资源，加强谷物种植、开发利用，对维护食品安全，促进农业可持续发展具有重要意义。