by 黄瓜是一种常见的蔬菜水果，样子细而长，外型光洁，一般展现出与众不同绿色。但是，虽然它的名字是“黄瓜”，但是它并没有明显的黄色。那样，为何这类瓜果蔬菜被称作黄瓜呢？
黄瓜本名胡瓜，改名为黄瓜，起源于后赵。后赵王朝的创立者石勒是羯族人。她在襄国（始出邢台市）即位做皇帝后，为表明高贵，称羯人为国人。但是人们还是把羯族人称为突厥人。石勒甚为生气，就订了法案，禁止人说"胡"字，违反者处斩不赦。
有一天，石勒皇上接见官吏时，见到襄国刺史樊坦，衣着结补丁包的破衣服去见他，劈头先问："你为何衣衫不整，衣衫褴褛来朝？"樊坦吓怂了，急不择言，忘记了忌讳，脱扣说："突厥人无道，衣服俱被掠尽。"樊坦讲完才发现犯下忌讳，赶忙叩首负荆请罪。石勒看他知罪，不会再斥责。
但事没完没了，石勒在接见后例行的"钦赐午膳"时，指向一盘胡瓜问樊坦："卿知这物何名？"
樊坦看得出石勒有意提出问题，便毕恭毕敬回答："紫案美味，银杯绿茶叶，金樽甘霖，白玉盘黄瓜。"此后，"胡瓜"就会变成"黄瓜"。
不论是清脆的声音生黄瓜，或是煮熟黄瓜，都可以带给人们口味上的满足与健康里的益处。因而，不论是翠绿色或是黄色，黄瓜都深受人的喜爱与尊重。它不仅能制成水果沙拉、料汁等人间美味，也可以用来止渴清热解毒，带给人们营养美味的享受。
不论是古时候还是现代，黄瓜作为一种关键的食材，在大家的饭桌上一直占有重要地位。也让我们回想起那一个历史悠久的名字和它所代表美味可口与健康，让大家对它的独特性充满好奇心和想象。无论你叫黄瓜或是绿瓜，它总是一种美味的食材，带给我们无尽快乐与味儿。