by 菠萝是一种独特的新鲜水果，它拥有温暖的色彩和甜蜜的味道。每次我尝到新鲜菠萝时，无限的快乐就浮现在眼前。但是，有时吃菠萝会让我感受到一丝辣嘴的感觉了。这让我不禁好奇心，为何吃菠萝会辣嘴呢？
主要是因为菠萝中所含的菠萝胰蛋白酶和草酸钙结晶，他们被称之为造成这种辣嘴的重要原因。菠萝胰蛋白酶可以分解口腔黏膜里的蛋白，从而出现口腔黏膜的损害，造成微麻疼痛感。有时，这类刺疼还可能引起口腔内部肿胀和流血。因而，有些人誉为在吃菠萝时，实际上菠萝同样在“吃”大家。
但是，大家不必过于担心菠萝会对肠胃造成危害。主要是因为进到消化道后，菠萝胰蛋白酶能被胰蛋白酶和胃液消化吸收溶解，不容易对肠胃产生不利影响。 而另一个原因是菠萝里的草酸钙结晶，它类似尖锐微针美容，也会导致口腔黏膜损坏。尤其是幼儿的口腔黏膜相对比较薄，比较容易体会到这种刺激性物质。不但菠萝，奇异果、淮山药、山芋等食品中也含有大量草酸钙结晶。
虽然菠萝会给我们带来一些不适感，但我们仍然可以通过一些方式来缓解这类不适。例如，大家可以在吃菠萝以前把它浸在食盐水或生理盐水中，从而减少菠萝胰蛋白酶和草酸钙结晶含量。除此之外，喝一些温开水或是甜饮料也能缓解辣嘴的感觉了。还记得在食用这种带有菠萝、奇异果以及其它带有草酸钙结晶的东西的时候，要适度，并留意自已的口腔内部觉得转变。维持适当的服用，我们依然能够享受这种美味的水果带来的收益。
因此，吃菠萝辣嘴原因在于这其中的菠萝胰蛋白酶和草酸钙结晶化学物质对味蕾的刺激效果。尽管辣嘴很有可能让人有点不适感，但是这是菠萝给我们带来与众不同口味的一种表现。不管辣嘴是否，依旧喜爱那鲜美多汁的菠萝，它给我的味蕾带来的快乐是无法取代。