by 无视包子，天津特色小吃狗在国内外都很有名，"薄皮大馅十八褶"这是狗忽视馒头的特点。为什么馒头这么好吃，狗却不愿意照顾？来和姜饼小学谈谈这个有趣的历史冷知识。
原来此"狗不理"非狗不理。或者说此中"狗"非彼"狗"。据说狗无视它的创始人。清咸丰年间，河北省武清县杨村有一个姓高的家庭。高家有一个儿子，高贵的朋友，活泼好动。他的父亲担心他的孩子不容易抚养，所以他给了他一个廉价的名字"狗子"。狗十四岁的时候，来到津一家刘家蒸餐厅当学徒，因为勤学好动，很受师傅的喜爱。
由于主人的特殊照顾，狗的烹饪技巧突飞猛进。离开老师后，狗踏上了创业的道路。当时，天津有很多馒头店。如果你想在这些众多馒头店中脱颖而出，你必须有自己的特色。因此，狗开始专注于制作馒头的技术，并创造了业界称赞的特色意大利面。因为狗的馒头味道很好，狗的生意也开始蓬勃发展。
狗当时没有多少钱雇工人。他不得不做几份工作。他不仅要做馒头，还要卖馒头。他太忙了，甚至不能收钱。他不得不在柜台前放一个大碗。
这样，买馒头的人会有意识地把钱放进碗里，狗会把钱分成馒头。客人随身携带，节省时间和精力。因为卖馒头的狗没有时间理人，老客户开玩笑说"狗卖包子，一概不理。"，后来，一点点演变就变成了"狗不理"。人们也习惯于把狗的包子铺成"狗不理"了。
据说慈禧太后吃了袁世凯的礼物"狗不理"包子后，赞叹道："山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不如狗不理香，食之长寿。"经过慈禧太后的顶级宣传，狗不理包子更出名。