by 在咱们传统观念里，食物务必晾凉了才可以放入冰箱。假如剩菜剩饭或是热气腾腾的，千万不能放入冰箱里，否则可能会不仅会造成水电费提高还会降低冰箱的使用期。这么做确实是对的吗？我们一起来看看吧。
最先，我们需要知道食物的生长和繁育速率受温度产生的影响。当温度较高时，微生物和细菌生长比较快，这也使得食物更易腐烂。因而，为了保证食物的安全性新鲜程度，大家必须尽快冷藏或冷藏。当食物摆放在室温下时，它们温度会逐渐降低，这也许足够繁育微生物菌种或病菌，从而使得食物霉变。
次之，我们需要知道怎样正确贮存不同种类的食物。熟菜和加热食品不可在室温下摆放超过两小时，这会导致细菌生长。他们应该尽快放到冰箱里制冷。针对生吃水果，我们要尽可能多的将它们放到冰箱里，以缓解他们快速发酵，减少它们温度。但是，对于一些食物，如蓝莓干，假如太早或太长地冷藏，他们会变得越来越硬底化。对于这类食物，在冷藏前最少在室温下等候一到二天。
最终，大家需注意，将热食物立即放入冰箱也会增加冰箱的温度，进而造成别的食物转暖。这可能对别的冷藏食品类造成不利影响，因而我们要等待食品类降至可以接受的温度后将其放入冰箱。假如我们急切将热食物放入冰箱，并在这样的情况下迅速降低冰箱的温度，可能会致使内部结构食物水份凝成水珠问题。
简而言之，在食物转冷以前将它放入冰箱是一种不正确的了解。我们应该意识到了食物的储存对我们的健康至关重要。大家应该尽快将熟菜和加热食品放入冰箱，以缓解食品霉变，提高新鲜程度。与此同时，留意等候食物温度降低，然后将放入冰箱，以确保其他食物不会受到影响。保持健康的重要一步是正确储存和管理方法剩下食物。