像娃牌一样的龙眼莲子八宝粥
一、用料 糯米麦仁红芸豆红豆(红豆)莲子银耳桂圆干花生冰糖/白糖椰子不加二,桂圆莲子八宝粥
买八宝材料洗。用量大约一小部分。我只用了银耳图上的一半。如果莲子不喜欢中间的苦心,可以提前去掉。
银耳提前洗净浸泡,撕成碎片
清洗除银耳以外的其他材料
为了让粥更软、更粘、更厚,所有的材料都浸泡了一晚。我根据电饭煲粥的数量增加了水量。我使用了电饭煲的预约功能,在晚上睡觉前设定时间,早上自动煮粥。我设定的粥持续时间是2小时,不打开盖子保温炖1小时。总共3个小时,粥会完全煮得很厚。如果你自己煮,水量会像往常一样煮粥,小火煮2小时,然后炖,不时搅拌,小心糊底。
准备一些冰糖和椰子。(椰子是我自己想加的)
粥煮好后,根据口味加入冰糖或白糖调味(多加糖更像熟悉的味道),或者加入椰子来丰富口感。
小贴士
1.煮一个半小时就像设置程序一样,粥不会像图片那么浓,所以我建议多煮一些时间。
2.冰糖是最好的。如果你想快速融化糖,你可以提前打碎冰糖或直接使用白糖。