by 当我还是个孩子的时候，我的家乡有很多蝉。晚上，我和哥哥出去三四个小时，可以带回数百只知识猴子（通常被称为蝉）。当时，虽然有些人买了它，但供过于求，所以大多数人抓到的知识猴子都是自己带回家吃的。
短暂保存知道猴子的方法
以前晚上抓了几百个，晚饭后就抓到了，那天就不吃了，但是知道猴子一晚上就知道了，知道了之后味道就不如知道猴子了，甚至很多地区都不吃成虫，这显然是一种浪费。因此，短期保存(第二天吃)的方法应该从蝉的习惯入手。
蝉的一生基本上都是以知猴的形式度过的，至少2-3年，至少17年(北美17年周期蝉)都是以知猴的形式在地下度过的，可以说大部分时间都是黑暗的。
除了完成四次固定蜕皮外，还有三个主要因素：光照、温度和湿度。首先，我知道猴子通常在晚上开始出洞，等着爬到树干上。天已经完全黑了。这时，他们必须爬树，爬到晚上11点才能慢慢开始羽化，所以相对黑暗的环境是它们羽化的条件之一。
第二个是温度。蝉是一种昆虫，属于温度变化动物，因此它们处理温度变化的能力很差。因此，当温度相对较高且稳定时，知道猴子总是在起伏前后开始出土。
最后是湿度。我不知道你是否发现猴子的数量是夏天雨后晚上最多的。这不是因为雨水湿润了地面，使它们容易出来，而是因为它们在羽化时需要一定的湿度。特别是羽化后，蝉柔软，无法吸收树皮下的汁液。因此，当湿度较高时，它们可以通过吸收空气中的水分和叶子上的露水来持续到明天，被太阳照射后，它们会变黑，完全成功地羽化。
了解羽化条件，再来看看如何让猴子保持新鲜而不羽化(第二天吃)。第一种方法是光照，我试过这个方法，就是把知识猴放在一个光滑的不锈钢盆里(爬不出来)，然后打开灯(以前打开手电筒，被骂了)。结果第二天知道猴子还活着，却没有羽化。
第二种方法是填满湿度，浸泡在水中，不要害怕知道猴子会淹死，因为它们会经历浸泡在水中的过程，毕竟，在大雨中，它们可能会在地下水中浸泡几天，然后知道猴子会进入休眠状态，看起来死了，实际上拿出一段时间可以爬，所以第二天也可以吃新鲜的。
第三个是温度，但当我还是个孩子的时候，这种方法不能使用，通常使用翻转法，是把猴子放在光滑的桌子上，然后翻过身体，注意让猴子互相碰，否则他们会借点，所以你会惊讶地发现第二天，他们仍然踢腿，不用说他们不会羽化。
现在有了冰箱，你可以把它们洗干净，放在不锈钢盆里，然后放在冰箱的保鲜层里。保鲜层的温度通常在2-5℃之间。这个温度不会在一夜之间冻结，否则它们将无法度过一个冬天，第二天将是新鲜的。
了解猴子的长期储存方法
将蝉猴洗净后，直接放入锅中蒸熟，然后撒上盐，暴露在阳光下（注意防苍蝇，最好用纱布扣住），将体内的水晒干，然后将蝉猴放入袋中，紧紧地绑住嘴。吃之前，把它拿出来，浸泡在水中，然后沥干水分，油炸。味道也很新鲜。
现在有冰箱更方便，长期储存有两种更好的方法：第一种是把新鲜的猴子洗到矿泉水瓶，通常500毫升矿泉水瓶可以装50-60，然后装满水，拧紧盖，冷冻，冷冻，吃前解冻。这种方法相对简单，但有一个缺点：随着时间的推移，解冻得知猴子会变黑。
第二种方法不会变黑，就是先把猴子蒸熟，然后把横梁放在袋子里(最好压真空)，放在冰箱里，这样即使第二年夏天拿出来，也很新鲜。
总结
事实上，保存金蝉（了解猴子）的方法有很多。你可以从它们的羽毛习性开始。如果你想保存很长时间，你要么完全蒸发体内的水分，要么把它们放在冰箱里冷冻。
然而，我们古人关注的是“季节性”，即在什么季节吃什么，所以最好捕捉适量的猴子，这也符合可持续发展。
在农村，每个人都喜欢在树林里拿着手电筒，在果林里抓金蝉吃。众所周知，刚抓到的金蝉没有羽化，吃起来最新鲜最好吃。若金蝉羽化后，变成知了，外壳会变得更硬，再吃一次，味道就不会那么好了。金蝉可以以50-1元的价格出售。今天抓到的金蝉明天就卖了。如果羽化成知识，就没人收了，也没什么价值。有没有办法让捕获的金蝉不羽化？
金蝉在夏夜出土，爬到树上很快就会变成知识，变成知识，需要1-2个小时知道壳会变得很硬，翅膀伸展，会飞走。
在低温和真空环境下，金蝉的羽化会变得非常缓慢甚至不羽化，我们可以根据这一特点来保存金蝉。
晚上去抓金蝉的时候，带个小桶，往桶里倒一点冰水，或者刚从井里打出来的水。把抓到的金蝉放进桶里，短时间内不会羽化。
回家后，找一个盆，把冷井水倒进盆里，或者冰箱里冷冻的冷水。把金蝉洗干净，放进盆里，盖上盖子。最好不要透明。明天早上，它不会死。你可以把它拿出来吃新鲜的金蝉。但需要注意的是，明天9点以后，天气变热了。你应该等一两个小时再换一次泡金蝉的水，否则味道会变坏。这是一种短期储存方法。
如果你想储存很长时间，把抓住的金蝉清洗干净，放入热水中，去除寄生虫，然后放入塑料瓶中，倒入一点盐水，放一点盐，然后把塑料瓶放在冰箱里冷冻。当你想吃的时候，把瓶子切开，取出冷冻的金蝉，油炸或油炸。这种保持方式的味道不会改变，保存时间很长。