by 我切过的最难的菜是家里的腊肉，这是我小时候的事。家里有五口人，其他人通常上山工作。我在家做饭。贵州农村每年腊月都要杀猪，然后腌制成腊肉，吃到来年杀猪。
培根一般挂在炉子上，不挂在炉子上，也必须挂在高通风的地方，当时还在小学，很短，一大块培根，每次只切一块就足够吃，但培根挂得很高，我用最大的篮子踮起脚尖只能到培根的底部
刀不快，抓住底部一点一点地切，几分钟切一块肉，有时真的不够，下一点炒半碗，晚上家人回来吃饭，我哥哥硬说我偷了
做下来，一般都是切片，和辣椒、蒜叶一起炒，这样炒出来的腊肉、蒜叶、辣椒比肉好吃。
切片也是一件困难的事情，估计刀不快，切片总是困难的，做半天切片，但也厚死，吃培根真的不容易啊！
1.菜花
每次切菜花都切满桌子碎花菜，好难受，作为强迫症患者已经没有活路了。
2.洋葱
洋葱味道鲜美，但切的时候不小心会被熏得泪流满面。听说不要一个一个打开，整体切的越快越不容易被熏。
3.嫩豆腐
一刀下去，豆腐粘在刀面上，怎么拔都拔不下来，毕竟是豆腐啊，只能温柔对待，稍微用力就会碎掉。
4.猪脚
这纯粹是因为太硬了，没有像样的菜刀最好不要剁。
5.肉片
切新鲜猪肉时，会左右摇晃。如果你不注意，它就不是肉片。它会变成肉条或肉块。当你遇到肌腱时，你会把它切成薄而厚的畸形肉片。
6.葱花
这并不难，但切一整块葱大约30刀，切到前半部分感觉方便，葱均匀饱满，但在后半部分，好痛苦像跑1000米，想切刀，但看到整齐的葱不忍心打破，不得不忍受我想切，立即，忍受突然。
对我来说，当然是洋葱。
每次切都是泪流满面的，眼睛也被熏得睁不开。
以前有人告诉我一些技巧，说切洋葱的时候把它存放在冰箱里一会儿，这样再切的时候就不会熏眼睛了。试过之后，感觉效果不是很好。还是熏得很厉害…
孩子们不能喜欢它，所以他们经常这样做。多吃洋葱对孩子的健康也有很多好处。它不仅可以补充营养，还可以提高儿童的免疫力，可以说杀死两只鸟。
让我们来看看孩子们吃洋葱的具体好处：
2、洋葱富含多酚，是一种对人体健康有益的营养物质。这种物质也存在于其他洋葱植物中，但洋葱含量最高。
3、洋葱含有抗炎成分，所以如果宝宝患有哮喘，吃洋葱可以帮助缓解症状。
4、洋葱富含维生素C，有助于激活人体免疫系统，抵抗细菌感染。
5、洋葱对心脏有好处，将来有助于降低体内胆固醇。
6、吃洋葱可以促进婴儿对食物中铁的吸收。
7、提高胃肠道张力，增加消化液分泌，促进食欲，帮助消化
因此，为了迎合孩子们的口味，以及它本身的丰富价值，眼泪也必须清理干净！