by 在明朝享用茶油是身份的象征，茶油曾被皇帝授予“御膳奇果汁，益寿茶延年益寿“！可见茶油是个好东西。
茶油到底是什么油？
茶油：又称山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。
茶油的药用价值是什么？
茶油也是一种中草药。味道：甜，凉。具有清热、除湿、杀虫解毒的功能。主要治疗沙气腹痛、急性蛔虫阻塞性肠梗阻、疥疮、汤火伤。
《农政全书》：治疗疥疮，退湿热。
《纲目拾遗》：润肠清胃，杀虫解毒。
《随患居饮食谱》：润燥、清热、息风、利头目。
神医李时珍的《本草纲目》记载:“茶油性凉，凉血止血，清热解毒。主要治疗肝血损失，驱虫。益肠胃，明目”和“茶籽。苦香毒，主要治疗哮喘、咳嗽和疾病污垢。”
茶油是皇封御贡。
朱元璋统一天下后，将今江西茶油封为“皇宫御膳”用油。据说有几个原因。
1、朱元璋在油茶林里装扮成采油茶的农民，逃过了陈友谅的追杀。
2、茶农用茶油帮助朱元璋治愈身体伤害。
3、朱元璋养伤期间每天喝茶油缓解便秘。
经常吃山茶油有什么好处？
山茶油中的油酸含量为74-87%，是食用植物油中最高的。山茶油还富含角鲨烯和维生素E、多酚、黄酮等活性成分营养丰富，经常吃山茶油有很多好处。
1、清热解毒驱虫：
这在我家里有很多用途。我家每年都要准备一瓶山茶油，是人工榨油的。如果没有加工，茶油的味道特别重。大部分用途是清热解毒。只要老婆和孩子吃了生气的东西，觉得喉咙不舒服，就会吃山茶油，一两天就会见效。他们的吃法是直接口服两三勺山茶油，适合能忍受茶油味的人。第二，山茶油煮鸭蛋汤一起喝。
2、对婴幼儿常吃山茶油，能利气、通便、助消化，促进生长发育。
3、对于孕妇和哺乳期妇女经常吃茶油，一方面可以补充营养，但也可以有催乳素的作用，以防止妊娠纹。据报道，产后茶油按摩对消除妊娠纹有很好的效果。
4、经常吃山茶油还能抗衰老，美容养颜，降低老年人心脑血管疾病的风险。
5、排便排毒，缓解便秘。
那些人不适合吃山茶油？
茶油适合所有年龄段的人，没有特别的禁忌。但对于经常出现胃肠功能障碍、排便次数多、腹泻和腹痛症状严重的人，建议尽量少吃。
茶油俗称油茶籽油，富含维生素E、维生素D、胡萝卜素、磷脂、角鲨烯等生物活性成分，以及茶多酚、山茶苷等橄榄油所没有的特定生理活性物质，因其不饱和脂肪酸含量高于橄榄油而享有“东方橄榄油”的美誉。
此外，油茶籽油不含芥酸，易于人体消化吸收，有助于降低血液中胆固醇的浓度，预防动脉硬化、高血压、冠心病等心血管疾病。
经常吃茶油有什么好处？
1、减少多余脂肪的产生
普通食用油进入人体后最终会转化为脂肪，而茶油含有单不饱和脂肪酸，能与体内的分解醇反应，最终分解为能量，减少脂肪的产生。
2、调节神经内分泌
茶油还可以调节中枢神经系统，改善毛细血管的渗透性和弹性，促进内分泌腺激素的分泌，缓解紧张，防止神经功能下降和神经衰弱。
3、对心脑血管系统有益
茶油能增强血管壁的弹性和韧性，有效降低人体血清中的胆固醇和甘油三酯，适合“三高”人群，有效预防动脉粥样硬化、老年便秘和冠心病。
4、提高免疫力
食用茶油可以提高人体酶的活性，提高代谢率，改善体质，增加人体的生命功能，与人体保持双向调节，保持精力充沛。
5、改善生殖保健
茶油的作用也体现在能增强、平衡垂体、促进性腺功能、提供生命必需的生育酚；增加精子数量，使生命力更强，促进生殖生长，改善母乳分泌，防止婴儿饥饿。
6、最适合人体细胞的营养比例
茶油是人体最亲和的，涂抹在皮肤上可以迅速被人体吸收，所以茶油不仅可以食用，而且是高档女性婴儿护肤产品的基础油和高档精油的基础油。
如何健康使用油？
即使是最好的油，如果烹饪温度过高或日常储存不当，也会产生有毒有害物质。一旦被摄入体内，就会损害其组织细胞，引起慢性病和衰老作用。如果情况严重，就有癌症的风险。因此，健康用油应注意以下几点：
1、加热要适中
烹饪前，我们会先加热油，但加热一段时间，不要等到烟倒蔬菜，油温过高会使油裂变，产生过氧化物和致癌物。
2、应注意存储条件
尽量避光，远离炉子，长时间的光照和高温，会加速油的氧化变质，不利于油的储存，满足这些储存条件后，建议在3个月内吃开封食用油。
3、不能重复使用
有时我们在家里做一次油炸食品可能会留下很多油，然后很多人觉得扔掉很遗憾，会反复吃，这是不可取的，因为许多高温加热会使油产生反式脂肪酸和有毒的油氧化物，继续使用只会产生更多的致癌物。为避免浪费，少吃油炸食品，本身就不健康。
4、适量用油
在饮食指南中，建议正常成年人每天摄入25克食用油，如果用于油炸，一天将不可避免地超过标准。因此，我们选择蒸、煮、炖、冷的烹饪方法，以满足我们提倡的清淡饮食的条件。
最后，应该强调的是，茶油很好，但也需要适量的油，我们不建议你只吃一种油很长一段时间，你可以买一个小瓶装食用油，每隔一段时间吃一次，有利于均衡的营养摄入，当然，我说的油是指植物油。我们不建议你多吃动物油，因为动物油含有饱和脂肪酸，摄入过多会增加心脑血管疾病的发病率，这里叫猪油！