附近的大学都开学了,过去安静的小吃街感觉一下子复活了。
晚上回家经过小吃街,看着眼花缭乱的美食,忍不住逛了两圈。
在一家不起眼的小吃店里,我发现了一种超级好的味道麻辣酸辣粉。
米粉爽口,酸辣可口,一大口,感觉太过瘾了。
俗话说,酒香不怕巷子深,难怪每次看到小店人气爆棚。
吃这碗饭是为了吃,但是等了很久。
所以,吃土豆粉的时候,我专门研究了它的做法。
今天,我们来简单复制一下这种美味的土豆粉吧!
酸辣爽又开胃,自己在家五分钟就能搞定。
土豆粉
蒜末、辣椒面、白芝麻
小米辣,酱油,香醋
盐、香菜、花生
先调一个百吃不厌的料汁:碗里加1勺蒜末,1勺辣椒面,1勺白芝麻,1勺小米辣,倒热油滋味。
然后加入1勺酱油、2勺香醋、1勺盐和1把香菜,搅拌均匀。
今天拌个土豆粉,煮熟捞出。
淋上酱汁,加入一些花生。这诱人的颜色是流口水吗?再混一次太香了。喜欢的朋友不妨试试~