好吃的纸杯蛋糕烤箱做法(杰儿美食纸杯蛋糕烤箱做法)

纸杯蛋糕一次成功?，并且开裂塌陷，然后随便装饰一下竟然出乎意料的好看，迫不及待地想分享！开裂塌陷的婴儿可以试试这个处方。

用料

鸡蛋(约60g/个) 5个白砂糖(添加蛋黄) 25克玉米油 40克牛奶 40毫升低筋粉 85克白砂糖(添加蛋白质) 50克

做法步骤

1、分离蛋清和蛋黄

2、将25克糖、玉米油、牛奶倒入蛋黄盆中搅拌均匀，筛入低筋面粉，用Z形搅拌均匀

3、三次将50克糖加入蛋白质中打发，提起打蛋器有尖角

4、三分之一的蛋白质加入蛋黄糊，搅拌均匀，然后倒回蛋白盆，搅拌均匀，颜色统一

5、用装饰袋把蛋糕糊挤进纸杯里至8分钟

6、烤箱预热150度，将烤盘放入烤箱中间。为了避免坍塌，可以分段烘烤130度25分钟，然后调整到150度，然后烘烤25分钟。如果太麻烦，直接150度50分钟。

7、纸杯蛋糕出炉后，把热气冲走，放在网上晾凉，可以做一些漂亮的形状，直接吃也很棒！

8、成品图

小贴士

烤箱脾气不一样，下五分钟一定要盯着！ 如果形状必须完全冷却后才能完全冷却

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