by 近年来，坚果零食似乎卖不出去。19-21年，中国坚果市场繁荣，市场规模呈现双位数高增长；22年来，市场突然陷入负增长。那么为什么坚果零食卖不出去呢？坚果能经常吃吗？以下是每日知识百科全书的介绍。
为什么坚果零食卖不出去？
三只松鼠于2019年在深圳证券交易所上市，成为“国家零食第一股”。上市后，公司股价一路上涨，从14.68元/股的发行价飙升至89.23元/股，涨幅达到500%，短短十个月就发生了。到2022年5月，三只松鼠的股价开始一路下跌。截至今年11月13日，三只松鼠的股价仅为18元/股，与最高价相比下跌了近80%。
中国坚果产业格局依然分散，产业集中度有一定的提升空间，公司作为行业龙头将受益。目前坚果行业CR5接近15%，低于巧克力、冰淇淋等品类。在这种背景下，三只松鼠作为市场份额第一的企业，有望优先考虑行业集中度的提高。
“品牌买不起，散装更划算”，三只松鼠“把握”了当下消费者的心理。零食需求作为必备消费品，具有一定的刚性。逆周期背景下，白牌零食性价比较高。大牌散装零食在终端突出性价比的同时，也是驱动消费者购买的重要因素。同时，消费者也非常关注食品安全。与白牌零食相比，大牌散装零食在这方面有相当大的优势。
能经常吃坚果吗？
坚果可以适量食用，但不建议长期大量食用。
坚果是一种营养丰富的食物，含有大量的蛋白质、维生素、矿物质元素等。适量食用有助于降低胆固醇，稳定血压，有利于健康。但坚果油脂含量高，长期大量食用容易导致脂肪摄入过多，不利于心脑血管健康，也可能导致肥胖。
因此，建议每天吃10克以上的坚果，或每周吃一小把坚果。同时，选择不添加太多调味料的原味坚果，以保持其原有的营养。此外，坚果质地坚硬，长期大量食用也可能对牙齿造成一定的损害。建议适量食用，注意口腔卫生。
总之，适量食用坚果可以有益健康，但要注意控制摄入量，避免长期大量食用。
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