by 在日常生活中，平常在选购食品时较多看到的都是保鲜剂了，可是很多人不知道保鲜剂用处，那样保鲜剂是什么东西？下面一起来看看吧。
保鲜剂是什么东西
1、保鲜剂是一种解决食品，为避免食品易腐烂，维持营养元素及色香味俱全不会改变，对食品开展短期内保鲜的辅助工具和方法与技术。通常采用有机合成物质天然物质做为食品保鲜剂。
2、在蔬果的储藏保鲜中，纯天然保鲜剂的开发以及应用生物技术性、基因工程在蔬菜水果保鲜中的应用无疑是今后的又一发展前景。
3、果蜡是水果分泌的的附着在表皮的脂质，对水果作用是避免病原菌（有毒物质、病菌、感染等）进到水果内部和抵挡环境破坏给水果带来的伤害。
4、目前市面上所讲的“果蜡”一般是指人力果蜡，将树脂胶、液体石蜡、树胶等其它纯天然胶体溶液以有机溶液做成液体蜡，用以高端水果和进出口贸易水果的保鲜，可食。按原材料不同可分为树胶蜡、棕榈蜡和动物胶蜡等。
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