by 有很多人都爱吃火锅，但是有些人是不能吃辣的，因为每次吃火锅都会选择鸳鸯戏水火锅，但有时候火锅会串味，那避免火锅串味方法有哪些？
1、检测锅漏：要避免火锅串味，首先锅中间挡板是不是严密并没有间隙，能够先往一边倒上清水，看水会不会留在另一边，若是有水流量到另一边，就证明有间隙，吃火锅的时候就会串味。锅漏的话就需要换一个了。
2、汤不要太满：火锅的汤不能放的过满，要时刻离锅边沿维持一段距离，避免汤溢到另一边，汤过满的时候可以用汤勺将汤舀一些出去。
3、加宽格层：如果你不想舀汤，那么就可以将一段青瓜、萝卜等插到锅的夹层上，夹层加宽了，汤就不会溢到边上其他的火锅锅底里，造成串味了。
4、不串格：在涮食物时，不必放了一个格子又放进其他火锅锅底里涮，要尽可能在一个格子里煮，要不然每个格子的香味就全会串到一起。
以上就是关于避免火锅串味的方式介绍，如果你们吃不下火锅情况下让火锅串味，按照上面的方式做就行了。