by 自打有了电冰箱，现在大多数食物全是放在冰箱冷藏的，一般都是得吃的时候才能取出来，结果又大半天不可以解冻，那样食物怎样解冻呢？接下来，小编就为大家一起来看看吧。
1、用铝盆解冻冻肉。先将一个铝盆底向上放在桌子，并把冻肉放在铝盆的底上，然后再把另一个铝盆底端向下，缓缓的压着冻肉上。大概压5分钟，就可以解冻。这也是运用了金属铝很强的传热性，把冻肉两边紧贴着吕锅处时，冻肉就可以通过铝盆快速和周边气体做热交换器，不断的热交换后，冻肉便会在极短的时间融化了。如果家中并没有吕锅，铝盖、铝盆同样也可以。
2、用盐水或醋解冻。把冻肉先放在冰箱的冷藏室1—2小时，就可以让冻肉变松。主要是因为冷藏室温度一般在0度左右，可以直接变软冻肉。随后可将肉放在食盐水里完全解冻。主要是因为，盐水可以加快冷的溶化，而且不生霉。除此之外，还可以把插子蘸上醋插动肉中，也可以加速解冻速率。
3、微波炉加热解冻用最低档。用微波炉解冻时，一定要用最低档，并且要逐步加温。一开始得先加温2分钟上下，再根据肉解冻的水平再确定升温时间，直到完全解冻。切勿一开始就加温10min。
食物解冻的办法就介绍到这里，还要记住这些方式，之后就可快熟解冻食物了。