2024年9月19日

为何车厘子比樱桃高出很多(为何车厘子比樱桃高出很多9)

产于东半球的车厘子正飘洋过海而成,从10斤599元至299元,你是不是正为了能“车厘子随意”而煞费苦心地撸羊毛?你是不是考虑过,车厘子和樱桃是否同一种水果?为何车厘子总是能比樱桃的价格高许多?中科院植物研究所助理研究员刘冰应央视记者邀请,对这些问题做出了解答。

1.车厘子和樱桃是不是一回事?

刘冰:在我国古代,“樱桃”指的是大家国内樱桃或者叫“我国樱桃”,樱桃果子非常小,口感也比较一般,目前国内极少有种植我国樱桃的。

上个世纪从欧洲引出来了一个种,叫“欧洲地区甜樱桃”,南方一些省区依据英语 Cherries,将它中文谐音变成“车厘子”,别名都是樱桃。其实它们都能够叫樱桃,但它们是不一样的种。不过它们是一个家族,全是被子植物门李属种绿色植物。

如今国内大多数种植的基本都是欧洲地区甜樱桃,山东省、河北省栽的个头非常大的樱桃其实全是车厘子。

真真正正的国内樱桃,现在有一些村庄很有可能还保留了一些大树,农业研究组织为了能储存种源,很有可能也保留了一些,可是其他地方就很难见到了。

2.车厘子与中国樱桃有哪些区别?

刘冰:我国樱桃盛开更早一些,果子成熟也早一些,果非常小。它为什么淘汰呢?除开味道比较一般,是它不抗贮藏运输,烂掉非常快,可是欧洲地区甜樱桃还是比较耐运输,果实较为紧致,运输中都不容易碰烂。口感上,欧洲地区甜樱桃更好一些,个头也非常大,外观比较合适。

3.怎样看待绿色植物的物种和种类?

刘冰:一般情况,在自然状态下的野生生物才有种群,种类要在人们种植培育条件下才所产生的。例如,苹果公司本身是一个种群,但它被人们种植以后,便会培养许多的不同的品种。国光、红富士苹果全是种类,但它们都属于苹果公司这一个种。

我国古代吃的东西相近苹果的产品新鲜水果叫海棠果,有些叫花红,有些叫楸子,可是个头都比较小,较大孔径也就比乒乓球赛稍大一点,但从国外引入个头更多的苹果公司以后,中国种海棠果就比较少了。

再举一个例子,在我国从古起就在那野生梨选出了几个种来培育,后来还从欧洲引入了西洋梨,但我们自身培养的种个头也很大,口感也很好,因此西洋梨被引进到中国以后,根本无法占用本地的我国梨的室内空间,反而是同时使用。

4.为何车厘子比樱桃价格高许多?

刘冰:有可能是季节难题,由于樱桃一年就完善一季。五六月份情况下,北半球地图栽的樱桃完善,到了冬季,大家只吃东半球出产车厘子,等同于反季,价格也会贵一些,还要加上贮藏运输成本。

5.凤梨和菠萝有什么区别吗?

刘冰:菠萝蜜便是菠萝,不一样的叫法罢了,如同计算机就是计算机,电子计算机便是计算机。只是他们在生物学上一般菠萝叫得比较多一些,因为这是代表一个科,凤梨科,但在别名里大家叫菠萝蜜叫得更多一些,不过它们就是一回事。