by 鹅蛋还是非常有营养价值的一种鸡蛋的种类。大部分人都会选购鹅蛋来食用。但是很多朋友在夏季选购鹅蛋以后若不及时保存，发觉鹅蛋容易变质。那样鹅蛋的保存方法是什么呢？
1、冷藏法。将验收合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冻库内，在这种温度下，胎儿停育，蛋里的微生物和酶活性主题活动会抑制，以达到保鲜的效果。
2、石灰浆贮藏法。生石灰粉(氢氧化钙)遇水后形成碳酸钠，碳酸钠再和蛋内排出二氧化碳融合，形成不溶性的碳酸氢钙沉在鸡蛋壳上，将鸡蛋壳里的出气孔堵塞，使鸡蛋的光合作用变弱，阻拦蛋内水份往外挥发与外界微生物进入，以达到保存的效果。取0.5kg生石灰粉加25kg冷水充分搅拌，经2天静置沉淀后，取上边的发酵液倒进缸体，再将挑选好的蛋放他走缸体侵泡，盖紧气缸盖，周边温度维持在25℃以内，最好10℃-15C，选用此方法一般可保存3-4个月。
3、简单贮藏法。在器皿里加填充料，如米糠、木屑、谷类、豆类食品、绿色植物灰等开展鲜蛋贮藏。
4、盐水贮藏法。冷水5kg、食用盐35克，经烧开拌和，取下远走高飞，将蛋放进容器中，然后将调好的食盐水灌进，直到食盐水高于蛋面3-4cm就可以。用此方法贮存的鹅蛋吃时同鲜蛋一样。但温度高时，不宜采用此方法。
以上就是关于鹅蛋的保存方法是什么的相关内容介绍了，通过以上的想必大家都有所了解了，如果不清楚保存的，可以参考一下以上的方法，希望能帮助到大家。