by 阿胶做为一味补气益血的传统滋补品，备受女性认可。民间流传说阿胶越陈放好。人们习惯在冬季买一些阿胶存放着，直到隔年后冬季吃。那样阿胶应当怎么保存呢？
1、未开封的阿胶。现代企业管理生产出来的阿胶早已不那么容易潮变软了。现代化的阿胶外包装简约，一般都是铝箔袋，因此通常情况下只需要将未拆封的阿胶放置于荫凉自然通风干燥处或冷藏室保存就可以。
2、已拆开的阿胶。如果你已经铝箔袋撕掉，请把阿胶块置于自封袋贮存，或者放在大一点的玻璃瓶子或者礼品盒内，并放入防潮剂。普通药瓶子里边的食品干燥剂包就能，再放入拿纸包好的阿胶，盖紧瓶塞，置于干燥的地方或是电冰箱就可以。不过需要注意的是：假如是礼品盒，应该多放一点防潮剂，由于木材本来就含有一定的水份，而防潮剂要用厚一点的纸分隔，防止别的药品的粉末状环境污染阿胶。考虑到气侯、贮存等多种因素，提议6个月内食用结束。
3、若阿胶早已弄成阿胶粉。打好的阿胶粉置于自封袋或密闭容器中贮存，放置于荫凉自然通风干燥处。切勿置于电冰箱保存，以防返潮危害食用。可以选择牛乳服用、熬汤或和高丽参混和服用（占比5：1）等用法用量，提议3个月内食用结束。
4、若把阿胶熬成了阿胶糕。切成小块的阿胶糕密封性冷冻（0~4℃）保存，提议7日内食用完；最近不食用的阿胶糕密封性冷藏保存，提议2个月内食用完，不要超过三个月。
此外，如果你家贮存的阿胶发生因发潮发生软化的状况，软化的阿胶的药效损害并不大，阿胶刚开发出来本来就是粘稠状，脱干后才变成小块，软化的阿胶彻底可以服用。但是需要注意，一旦阿胶出现发霉的状况，就不会再食用了。