by 小伙伴们好，我就是第一名厨的张大磊，关注自己，会有更多特色美食以供参考，让您的生活更加美味。
包菜是我们日常生活中经常见到的食物，口味脆爽，营养全面，作法有很多种，今天就给大家分享一道手撕包菜的处理方式。
最先提前准备一棵包菜，洗干净后斜着割开，拿手掰成均等的小块，放入盆中预留。
提前准备瘦肉一小块切成片状，放入盆中预留。
蒜头几颗切成大蒜放入盆中，再放入一小把红干椒，几颗麻椒预留。
等所有食材备齐之后，让我们一起来烹制。
炒锅烧热，添入少量植物油，把肉片炒香。
再放入大蒜，红干椒和麻椒翻炒，曝出香气。
再放入包菜，开大火迅速翻炒30秒。
把包菜炒到断生后，逐渐调料。
添加食用盐2克，味精1克，白砂糖1克提味，生抽酱油5克从锅沿淋上，开大火翻炒匀称，融化调味品。
锅里面从锅沿烹入老陈醋5克，翻炒匀称，就可以出锅装盘。
好啦，这一道干香脆口的家常手撕包菜就完成了，自己喜欢的就看一下吧。
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