糯米是江米吗糯米是发物吗

糯米在大家的日常饮食方面是很常见的，很多人日常都是有服用糯米做出来的食材，而且许多人都非常喜欢吃糯米，而很多人对糯米比较好奇的事就是糯米与江米之间的关系。比如许多人都认为江米便是糯米，那样糯米是江米吗？糯米是发物吗？

糯米是江米吗？糯米是发物吗？(1)

江米也叫糯米，一般来说，南方地区称糯米，而北方叫江米，是生活中长期食用的粮食之一。以其甜糯黏滑，经常被用于做成特色小吃，深受喜爱。

糯米并不是归属于发物的，发物是指具有辛辣刺激性食物的或者有香气的食材，因此糯米并不是归属于发物一类的，糯米中富含淀粉和糖分含量，而且还是其他食物中很多倍，能够很好的被吸收溶解，并且糯米当中富含人体脂肪，因此可以多吃。

此外糯米中所含的营养元素能很好的帮助预防心血管疾病，因此老人能够多吃一些，此外在使用糯米做丸子时可以在里面加一些鸡蛋，那样还有助于非常好的补充大脑蛋白质。

最先采用好糯米粉。糯米粉挑选是非常重要的，必然要选择色调纯白色没有杂质粉质细腻的糯米粉。备好适量新鲜的桔子汁，留意桔子汁要选择没有怪味重就可以，备齐少许食用油。

糯米粉里加入少量水也有桔子汁。制成糯米团做到不粘手的环境湿度就尽量。想做好看得绿豆糕现在开始固定不动一下绿豆糕的形态了，最好是用磨具做成。蒸盘里放一些食用油，再放上更好看的糯米团。文火蒸一刻钟就行，如今好吃又好看的绿豆糕就可以吃了，最终可以根据自身爱好添加调味料就行。

一是由于糯米黏滞，凡痰湿体质或寒湿病况者，糯米制作出来的食品类，包含糯米米酒，都不能多吃经常吃，这一点已经在“健康养生评论”里作了详细描述。

二是婴儿和年老老人，及其大病之后者不能多吃，如同明代李时珍在《本草纲目》所说：“糯米黏滞难化，小孩，患者最禁忌之。”清朝黄宫绣在《本草求真》之中劝诫：“凡老人小儿病后均忌。”

三是糯米熬粥，很容易消化，健康养生更为有利，若做饼，则不能多吃，如同清朝中医张璐在《本经逢原》常说：“糯米，若作糕点，性难消化吸收，患者莫食。”

四是炒（爆）产品易上火，不宜多食常吃。这一点清朝王孟英曾明确提出：“炒米香燥助火，多吃伤津。”特别是气虚体质或内热体质，长期食用，弊多利少。

1、糯米不能跟鸡肉同吃

糯米和鸡肉一起吃也会引起身体不舒服,会有胃涨,消化不好等不适。鸡肉包括一些,例如鸡胸脯肉、鸡腿、鸡翅等都算是。

2、糯米不可以和苹果同吃

糯米中磷等成分和苹果里的果酸换肤融合,造成不好消化的化学物质,易引起恶心想吐、恶心呕吐、腹痛。尽管苹果公司美味可口,可是吃完糯米以后不能立刻吃苹果的哦。

3、糯米不可以水酒同吃

糯米水酒同吃会很容易让人喝醉酒难醒。醉酒的觉得还是相当痛苦的,并且糯米酒更难醒,为了保障工作中、日常生活,千万别去试着糯米水酒与此同时服用。