2024年9月20日

湖北省绿豆皮怎么炒,绿豆粉皮怎么做好吃?

绿豆粉皮怎么做好吃

第一:首先把绿豆粉皮放入盆里,添加开水烫软,泡10-15min,将绿豆粉皮泡透之后捞出,切成宽一点的条形,摆入盘里预留

第二:锅中加入冷水,烧沸,随后放入绿豆粉皮煮3-5min,将绿豆粉皮煮到透明状就可以,再将煮好绿豆粉皮捞起来过一遍凉白开水预留,

第三:下面我们就处理一下火锅配菜,将青瓜切成丝,香莱切成段,蒜头捣成泥预留

第四:在盆里放适量米醋,生抽酱油,盐,五香粉,芝麻油,放入切成小块的香莱,搅拌均匀

第五:在准备好的调料汁里边放入备好绿豆粉皮,黄瓜丝,蒜末,随后搅拌均匀,摆入盘内就可以

干绿豆皮食用方法

可以直接把它清洗干净,清洗干净之后放入水里泡绵软切成丝,随后放入葱蒜,热锅热油,添加豆油皮开展爆锅,加入盐,味精调料就行了

如何把黑豆制成绿豆粉

把黑豆泡水面,起码要泡一个晚上,直到绿豆皮所有弄出来了之后,之后就可以放到豆桨机里边,用豆桨机将黑豆研磨成粉,将绿豆粉就可以制作啦!

要是没有豆桨机得话,能把黑豆放到较为坚固的地区,随后用酒瓶子来磨绿豆饭,当然这种方式不是太好,磨出来的绿豆粉颗粒物非常大一些。

红薯粉皮炒花生的做法

用材

红薯粉皮 150克,花生仁 小半碗,猪瘦肉 小半碗,油 适量,葱 适量,姜 适量,十三香 适量,米酒 适量,盐 适量,沸水 适量

作法步骤

步骤 1

备好所有食材。

步骤 2

红薯粉皮用冷水泡到30分钟,泡至弹力但不会很软腐烂那类。

步骤 3

花生仁泡到,泡到10分钟的时候就更容易把皮剥去了,剥完了皮还得继续泡,泡着久一些美味,直至炒的时候才将水扔掉。

步骤 4

把肉切成肉沫,肉沫比平常水饺陷的毛糙一些,无需过细,肉沫切好啦放到碗中,随后放入少许米酒,盐,生抽,搅拌均匀。

步骤 5

热锅凉油,放葱姜蒜进行爆香 放入肉沫,炒过以后盛出。

步骤 6

加点油另起一锅,放入姜蒜。等味儿出来以后,放入煮好的花生仁,煸炒一会。

步骤 7

放入 盐 ,十三香 炒匀称。

步骤 8

放煮好的绿豆粉皮,随后炒一炒,随后放一点沸水。

步骤 9

放入煎好的肉沫 随后再煮一炖,炒一炒起锅就可以。