兰花干是豆制品吗

兰花干是豆制品。兰花干是独具特色传统式豆制品，以长沙市最著名，一般将方干放进凉水锅里，上火烤沸后捞出放凉；用直刀法在方干的一面剞上一刀刀相互平行的刀纹，之后在方干的另一面用这样的刀法剞上一刀刀在同一平面内的刀纹，但双面刀纹要建立一个比较小的交角。将剞上刀纹的方干逐块打开，放在阳光下略晒或风轻轻吹，成兰花干生胚。

豆制品：

豆制品要以大豆、豆豆、绿豆、扁豆、豇豆等豆类食品为原料，经制作而成的食品类。大部分豆制品是大豆的豆汁凝结而成水豆腐以及再制品。我国是大豆的家乡，我国种植大豆已有五千年的历史。与此同时也是最早设计研发豆制品的大国。千百年来，我国古代人民运用豆类研制了很多意义深远、广为流传的豆制品，如水豆腐，豆腐丝，豆腐乳，豆桨，水豆豉，生抽，豆肠，豆油皮，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。