by 湖北省特色美食小吃
1、武汉热干面
武汉热干面既有别于凉皮，又有别于炒面， 挂面事前煮开，低温和淋油的工序，再淋上用花生酱、芝麻油、米醋、油辣子等配料制成的料汁，增强了各种口味，吃的时候鲜面条顺滑有劲道、料汁浓醇爽口，令人胃口大增。
2、精武鸭脖
精武鸭脖因始于武汉汉口的精武路而出名。精武鸭脖是把川香卤方改进后用于鸭脖子极好火计精武鸭脖学习培训，具备四川麻辣设计风格，香气扑鼻，口味刺激性，美味极其。
3、公安机关锅块
荆州市有一种非常特别的小吃——“纸张锅块”。它源于明、清阶段，味儿酥香，且很有嚼劲。现如今，这类小吃逐渐匿迹。
4、荆沙鱼糕
鱼糕，做为荆州的八大名肴其历史悠久。荆州鱼糕已经超越单一的饮食结构但是经过数千年的积累成为一种别具一格的地区民俗风情。据相关报导“荆州鱼糕等入选第二批省部级非物质文化遗产名录”。
5、孝感米酒
孝感米酒是有着千年历史的地方名吃，它是以孝感市生产出来的高品质檽米为主要原料，以孝感市历史时间相承的风吹窝酵母用传统方式发醇酿制而成，归属于天然健康健康饮品。因为选材讲究、制作方法与众不同，孝感米酒白如雪液，清香袭人，清甜可口，浓而不沾，稀而不流，食又生津养胃，回味无穷绵长。
6、孝感麻糖
孝感麻糖是湖北有名的地方传统式优品。秘方要以特制檽米、高品质白芝麻和白砂糖为主要原料，配上桂花树、钱财桔饼等，经由12道加工工艺、32个环节做成。
7、孝感云梦水豆腐汤饺
炸制豆腐汤饺过春节，是孝感云梦城镇的风俗，水豆腐肉沫混和，裹好豆油皮，再进锅中炸出金黄色，营养搭配，充满着浓郁的乡土味。进到腊月，舌尖上的年味正式拉开序幕。
8、潜江小龙虾
江汉平原最具人气的菜为油闷大虾，江汉平原油闷大虾是湖北省潜江油焖大虾的高速发展，潜江油焖大虾始于湖北潜江市周矶镇，又被称为广华油闷大虾、五七油焖大虾，近年来江汉平原名噪一时，备受顾客热爱。
9、襄阳牛肉面
襄阳牛肉面是具有世界声誉的知名菜品，用材为优质牛羊肉，优等精面，纯味中草药材，色泽红润，肉质地肥而不腻，汤味浓醇。被称作“天底下美味可口”而闻名中外。
10、荆门市山茶花小点心太师饼
太师饼，别名山茶花小点心，是湖北省荆门市的传统点心，已有一千年的历史。相传为宋代理学家陆九渊任荆门市知军时所接受。
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