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必胜客手拍纯珍和经典铁盘有哪些区别
1、口味不一样：手绢披萨口味很清爽，且混沌皮也会有酥脆口味；铁盘披萨吃起来十分蓬松柔软，最下一层也会有焦壳面。
2、薄厚不一样：手拍披萨做的比较薄一些，毕竟是手工制作成形；铁盘披萨是像厚馍馍一样的混沌皮。
3、生产加工不一样：手拍披萨擀面皮归属于低温发酵制作出来的，冷藏，通常是在4度左右；而铁盘披萨很多时候都是在常温35度以上下发醇制作出来的，类似大家平日的馒头面。
4、饼底包馅不一样：手拍披萨饼底非常薄，不能制作为保温墙板包馅饼底；铁盘披萨饼底稍厚，可以做为乳酪芝心饼底、薯蓉饼底、土豆泥饼底等。
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