by 不炒不炸的红烧肉怎么做
，摆入盘里预留，小葱切成段，姜切成薄片，锅里烧开水，水开了以后放入50个鸡蛋，煮三四分钟捞起来摆入凉水中，过一遍冷水好剥壳，将鸡蛋所有剥整洁预留；随后我们将要五花肉冷水入锅，放葱段，生姜片，再来点料酒去腥，烧沸，随后撇掉表层白沫子，再继续煮2分钟，放入凉水中过一遍，去除杂质，捞起来沥干水分，可以使用厨房用纸吸走水份。
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再度大家锅中倒入少量油，油烧以后放入五花肉煸炒，煮出一部分动物油，那样做出来的清爽不油腻，炸好的肉块放入砂锅中，再放入鸡蛋，随后放入红烧料，加入清水未过生猪肉，搅拌均匀即可，别的调味品都不需要放，烧沸，转小火煮40min，然后转收汁，料汁粘稠就可以吃了
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这样简单的二步制作出来的红烧排骨色泽红亮，入口就化，重要清爽不油腻
红烧排骨忘掉煸炒油该怎么办
焯水后清洗干净倒进一瓶米酒，放适量老抽王、生抽酱油、老冰糖立即炖就行了，口感不错美味。
做红烧肉怎么不炸锅
这可能是由于油放比较少的缘故
红烧排骨干炒不出来了油该怎么办
煮牛肉时，毫无疑问要将五花肉块干扁冒油，才可以进行下边操作，但有时候赘肉少干扁出不来油，在这样的情况下，无需慌乱，你能放入少量食用油，用铲子煸炒，一会油就来了。待肉块变为红色的时，盛出来肉块，锅中剩下来的油糖色，随后放入煎好的肉块，和所有的调味品，放入一瓶啤酒炖就可以了。
五花红烧排骨不炒做法简单清爽不油腻
五花生猪肉450克，小葱1根，生姜片5片，八角4颗，调味品：老冰糖30克，盐1/3小盐，生抽酱油2一茶匙，老抽王1/4小勺，米酒2一茶匙，冷水1000ml
作法
前期准备工作：生猪肉切割成30mm x30mm格子，小葱切长段，生姜去皮。
做法：
1.锅中烧水，放入肉块氽烫约2-3min，捞出清洗预留。
2.锅上放1茶匙油，放入小块冰糖中小火糖色。
3.至锅中逐渐起烟时，老冰糖融化变为棕褐色。
4.先添加小葱，生姜片，八角炒香，再倒入五花肉小火煸炒。
5.煸炒至五花肉出少量植物油脂，并匀称着色。
6.加入清水，水流量刚未过肉块。盐，生抽酱油，老抽王，米酒。
7.盖上大火烧开后，转小火焖约60min，当料汁剩1/3的时候把生姜片，八角，小葱夹起。
8.约50分钟时，打开表盖文火将料汁煮到粘稠就可以