by 引言：烤鸭蛋是一种别具一格的食品，它甜香气可以让人觉得十分舒适，也更适合作为一种小零食品尝。而咸鸭蛋则具有浓厚的盐味，它口感十分重，适合搭配一些素淡食品，吃着更具胃口。
烤鸭蛋是一种相对比较有创意的蛋类食品食品，它的生产过程不同于传统咸鸭蛋。
烤鸭蛋制作主要经历以下步骤：
挑选新鲜鸭蛋并且用盐水浸泡。
擦抹生抽、糖和别的调味品，能够根据个人口味添加蒜、姜、麻椒等各类辅材。
放入电烤箱中烘烤，时间是在20-30min。
而咸鸭蛋制作则需经过以下步骤：
将鸭蛋浸在盐水中，还记得将河面里的鸭蛋翻过来以确保匀称受盐。
取出后吹干或晾干，往往需要3-4周时间。
烤鸭蛋和咸鸭蛋的香味差别
烤鸭蛋和咸鸭蛋的香味是有很大差异的，这是因为他们制作方式和所使用的调味品不一样而造成的。
烤鸭蛋是一种甘甜口感的蛋类食品食品，由于烘烤所使用的酱油和糖给它增添了一份与众不同的香味，吃着口感软嫩，并且更适合制成小零食吃，口感清新，不容易很甜，给人留下深刻的印象。
比较之下，咸鸭蛋具备比较重口味口感，盐味浓厚，时常会使人产生渴的觉得，也更适合用来搭配一些泡菜或白米饭等食品。
结果
尽管烤鸭蛋和咸鸭蛋全是鸭蛋类食品，可是在它们的制做和味道方面却存在着很大的区别。
烤鸭蛋是一种别具一格的食品，它甜香气可以让人觉得十分舒适，也更适合作为一种小零食品尝。而咸鸭蛋则具有浓厚的盐味，它口感十分重，适合搭配一些素淡食品，吃着更具胃口。