by 姜黄可以切成小块浸泡在水中，或者在炖肉中加入一些，或者做姜黄煎饼，姜黄炒饭吃。此外，姜黄还可以用来做汤、煮鸡蛋、煮粥等，吃多种方式。姜黄的饮食方式不同，人体可以吸收不同的营养价值。
姜黄怎么吃
姜黄，又称郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等，是姜黄香蕉目、姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～1.5米，根茎发达，根粗壮，末端膨胀成块根。
江黄产于台湾、福建、广东、广西、云南、四川、陕西、西藏等省区。广泛种植在东亚和东南亚。
姜黄，喜欢温暖潮湿的气候，阳光充足，雨量充足的环境，怕严寒霜冻，怕干旱积水。最好种植土层深、排水良好、疏松肥沃的砂壤土。
生姜的功效和作用：
1、能散寒解表，因为从中医食疗的角度来看，黄姜辛辣温暖。对于感冒引起的感冒、发烧、头痛、鼻塞引起的人，如果适当食用黄姜，有很好的散寒解表作用。
2、对晕车、晕船、晕机引起的恶心、呕吐的人，如果适当食用黄姜，有很好的抗呕作用。
3、能化痰止咳，对肺燥引起的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当食用生姜，有很好的化痰止咳作用。