马齿苋泡水的功效与作用及禁忌？马齿苋菜有毒吗

没有毒性。马齿苋可以生吃、油炸、汤、炖菜等，而不需要焯水。但是，如果长期食用马齿苋，建议焯水，因为马齿苋含有较多的草酸，如果摄入过多，会对人体健康造成一定的危害。

马齿苋泡水的功效和作用以及禁忌

马齿苋虽然含有较多的草酸，但偶尔摄入人体并不是什么大问题，身体可以代谢。

烫马齿苋后，大部分草酸成分都可以去除，也可以改善马齿苋的口感。

马齿苋广泛分布在世界各地的温带和热带地区，是一种常见的田间杂草，可食用，也可作为兽药、农药等。