豆汁啥味道 老北京豆汁什么味道

豆汁味道酸酸的，大多数人可能无法接受。它是北京著名的传统特色小吃，已有300多年的历史。它是用绿豆研磨成浆后过滤的绿豆渣发酵而成。

豆汁的味道是什么？

制作的材料不同，豆浆是用黄豆浸泡水研磨而成，豆汁是用绿豆渣发酵而成。

由于生产原料和方法的不同，颜色也不同，豆浆呈淡黄色，豆汁呈灰绿色。

不同的味道，豆浆的味道有大豆的香味，醇厚而甜，豆汁的味道很甜，有酸味，很多人不习惯这种味道。