by 你可以做炖面条。干面条最好先煮，因为干面条是干的，直接做炖面条可能很难煮，也可能有粘锅。在做炖面条之前煮一下，可以让面条软得更快，但建议不要煮太长时间，以免把面条煮软。
干挂面能做炖面吗？
红烧面是一种传统的特色意大利面小吃，在中国中部和北部广泛流传，起源于宋朝。
炖面在水煮过程中，面粉中的蛋白质不会被破坏，营养成分可以得到很好的保留。
炖面条时尽量使用较厚的面条，否则在搅拌面条时很容易搅拌。
用干挂面炖面的家常做法
配料：后腿肉、黄豆芽、手工面、爱吃辣椒都可以准备一些小米辣。
1、加热油，把肉切成肉片，放在锅里炒。炒至八成熟，加入蒜末、小米辣、盐、料酒，炒至黄豆芽。
2、用肉炒黄豆芽后，加入适量的水。注意水一定要末过炒菜，多一点。
3、不要等水烧开。我们把面条铺在菜上，然后把火烧到最小，然后盖上锅盖。每隔一两分钟，把锅转过来，以确保汤能均匀地融入面条，面条不会糊。
4、炖8-10分钟后，面条基本煮熟。打开锅盖，用筷子搅拌均匀。头出锅时，加入适量的鸡精味精。
配料：五花肉 油 葱 姜片 八角 生抽 老抽 料酒 盐 蒜末 面条
1、扁豆、葱、姜洗净切好，五花肉切丁准备好，锅中倒入油，加入葱、姜、八角爆香。
2、继续炒五花肉和扁豆，倒入料酒，然后加入酱油和酱油。加入少量水煮沸，然后加盐调味。
3、水开后，在上面铺上面条，盖上锅盖，用小火炖面条。出锅前，加入蒜末，做一锅美味的扁豆炖面！
食材:家常面；玉米；胡萝卜；青豆；木耳；淡酱油；盐；油；蚝油；
1、首先准备好所需的配料， 胡萝卜切丁，木耳泡发切丝，锅中注入清水煮沸，下面条煮至半熟(5分钟煮熟)，捞出备用。
2、将热油放入胡萝卜和青豆中翻炒1分钟，然后用玉米和木耳翻炒1分钟。锅中加入半小碗水、盐、酱油和蚝油，搅拌均匀。
3、然后倒入捞出的面条，盖上锅盖炖2分钟左右。打开盖子，用筷子划伤面条，使其与配料混合均匀，然后用大火收集汁液。