蛋糕粉可以做饼干吗（蛋糕粉怎么做蛋糕）

蛋糕粉可以用作饼干。蛋糕粉的主要成分是低筋面粉。制作饼干也使用低筋面粉，因此可以用来制作饼干。蛋糕粉最初是从美国发展起来的。最初，软麦被用来研磨颗粒更细的小麦粉。

蛋糕粉能做饼干吗？

蛋糕粉蛋白质含量低，筋力弱，一般做蛋糕的面筋含量应小于24%。

除了做蛋糕，蛋糕粉还可以做馒头、饼干、饼干、提拉米苏等食物。

用蛋糕粉做葱油饼，可以使葱油饼更加酥脆蓬松，口感更加丰富。