芡实是鸡头米吗 鸡头米和芡实的区别芡实怎么吃

芡实是鸡头米。芡实是睡莲科植物芡实的干燥成熟种仁，又称鸡头米、鸡头实、水鸡头等。鸡头米通常是指含有钙、磷、核黄素、维生素、氨基酸、尼克酸等成分的新鲜芡实“水中人参”的美誉。

芡实是鸡头米吗？

芡实主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。

芡实是芡属下唯一的物种，可分为南芡和北芡。

芡实适用于池塘、水库、湖泊和大湖湖泊，水面不宽，水流动性小，水源充足，可调节水位，便于排灌。