如何腌制蘑菇不坏？蘑菇怎样腌制保存时间久

选用一层蘑菇一层盐的形式将蘑菇放入玻璃容器中，密封起来并存放在、通风处，一般就能保存一年不坏，蘑菇在放入器皿前应该将土壤清除掉并略微晾干一下。

如何腌制蘑菇不坏

需要注意不可以使用铁质的器皿，最好采用瓷器容器或玻璃容器。

也可以将蘑菇放进油里炸一下，并放适量食用盐，将蘑菇跟油一起保存在玻璃容器中，那样也可以保存很久。

也可以将蘑菇绰水并沥干水后放入冰箱冷冻，一般也可以保存很长一段时间。