by 东北菜本身就是一道菜。它是东北地区的地方菜系。它是一种独特的菜系，以汉族移民的烹饪技术为基础，结合东北地产，吸收满蒙等民族和外国的一些饮食元素。东北菜的主要特点是简单、自然、醇厚。著名菜肴有锅包肉、地三鲜、猪肉炖粉丝等。
东北菜在哪里？菜系在哪里？
在中国，无论在哪个地区，对东北人的看法都是直率的，这也体现在他们的食物上。与南方的小碗菜相比，东北菜注重直率和愉快的食物，所以大部分都很重。此外，东北菜擅长使用油的季节性成分，如洋葱、姜、大蒜和酱油，因此大多数菜肴的颜色都非常鲜艳。
东北菜的主要特点和优点是简单、自然、醇厚，它们的特点和优点“食”它之所以是食物，是因为它最终会被吃掉，而不是为了好看和乐趣。这也是东北菜区分南方一些菜肴的主要原因。它不局限于细节，具有东北人的气质。
常见的东北菜有哪些？
东北菜常见的菜肴有锅包肉、滑肉段、酱骨架、三鲜、猪肉炖粉丝、鸡炖蘑菇、东北炖菜等。东北地区的人大多味道鲜咸，所以这些菜大多是咸的，但著名的锅包肉又酸又甜，这是在哈尔滨接待外宾时根据他们的口味改进的。