中药用砂锅怎么熬需要盖盖吗（中药的砂锅要不要盖）

煮中药砂锅盖要盖。煮中药要盖好盖子，不要留缝隙，这样中药才能煮透。如果不盖上盖子，温度会随着盖子而流失，对中药的烹饪有一定的影响。

砂锅煮中药需要盖子吗？

煮中药是将抓回来的中药放入砂锅中的一种烹饪方法。加入冷饮水，浸泡20~30分钟，然后加水。没有药物。把药砂锅放在火上，用中火煎。

砂锅是煮中药的最佳器皿。砂锅有保温作用，温度快，有助于煮中药。

铁锅和铜锅不能用来煮药，铁和铜容易与中药中的各种化学成分发生反应，产生毒副作用。